当前位置: 首页>水产资讯 >霸王餐+代金券来袭!我被无锡这家酸菜鱼店“色诱”成功!

霸王餐+代金券来袭!我被无锡这家酸菜鱼店“色诱”成功!

2023-05-25 17:04:50


无锡从来不缺酸菜鱼

但这一家,我真的有话说

▼▼▼


关于它,江湖上有很多传闻



传闻1:来自苏州的五星狂魔,据说99%的苏州人都吃过!

传闻2:四大口味杀器,现点!现捞!现杀!现做!

传闻3:装鱼的盘子比脸都大,一盆三人分食毫无压力!

传闻4:独家秘制,麻辣鲜香,汤都喝光!

......


是TA,专做酸菜鱼

也是TA,中餐晚餐都排队

还是TA,酸菜鱼好吃到直飙泪!





有家酸菜鱼凭借一道酸菜鱼横扫江浙沪,苏州、上海、南京、无锡、绍兴、宁波……在所有的酸菜鱼店中说它是扛把子也不为过。



市面上酸菜鱼千千万

有家到底有什么魔力能这么多年一直屹立不倒?


有家对酸菜的选择精益求精,传承百年的酸菜腌制法,使酸味源于果酸天然醇正,清脆爽口。



鲜嫩的鱼肉遇到爽滑的酸菜,碰撞出有家专属的超绝美味。





丨STEP.1 选鱼丨


一进门,服务员会直接带你去挑鱼区,大大的池子,游满了的广东黑鱼,师傅告诉小编,他们家的鱼平均在3斤左右,现挑现杀。




丨STEP.2 片鱼丨


这可是个技术活,有家的后厨师傅个个都身怀绝技,每一条都精准要片90片左右。既薄如蝉翼,晶莹透亮,又缩短了煮鱼的时间,能更好的保留蛋白质。



有家的几个门店都陆陆续续的设置了明档片鱼区,你可以站在窗外看着师傅手起刀落片鱼,直至下油锅。缺斤少两这种事情,是完全不存在的。




丨STEP.3 煮鱼丨


工作日的午餐时间一向捉襟见肘,但如果去有家酸菜鱼却完全不用担心,因为一条活鱼从杀到鱼片入锅不会超过15分钟,保证营养不流失。



在这15分钟里,厨师会以最快的速度杀鱼、切片、炒底料和酸菜,再加入高汤熬煮,在最合适的时间段加入晶莹鱼片烫10秒捞出,最大限度保留蛋白质和鱼肉鲜嫩。




亲养、现杀、薄片、快煮

凭着一番手上真功夫

最终熬制出这锅汤底清澈透亮

醇厚奶白,不言而喻,

包含满满一锅的蛋白质,而且盐都很少放。





号称零差评的酸菜鱼,作为有家的镇店之宝,这道菜,你绝不能错过。一端上来,酸菜的清爽混合鱼的鲜香,扑鼻而来!光是闻着就口水直流。



在吃之前先呡一口醇厚鱼汤,再夹起一片洁白鱼片,鱼片不会嫩滑得过分,咬下去却又是紧实的口感,与酸菜相辅相成,少了几分油腻,多了几分清爽。



先喝汤,后吃鱼,最后还有满满的配菜,酸菜、酸萝卜、粉皮...白米饭爱好者一定要记得用汤汁拌碗饭吃,浓郁的汤汁和酸菜浇在热烫的米饭上,好有口福!




瞧瞧这鲜艳欲滴的色泽,爱吃辣的朋友错过真爱都绝对不能错过它!酸菜垫底,鱼片遮面,上面再飘一层红油,红油上面飘着几个泡红椒,还有几片青翠欲滴的小葱!



用勺子随便舀下,都是一整勺的干货,堪称重口味宝宝们的不二选择。鲜、香、麻、辣再加嫩滑的鱼肉……保证你吃到整个嘴巴都酥掉。



 用餐提示

1.辣度可选微辣、中辣、重辣,辣度还可以加呦~

2.鱼类都是黑鱼活鱼现片。

3.还可以添加多种涮菜和小食。







 福 利 一:霸王餐来啦! 

在文末留言为有家酸菜鱼6家门店打call

留言格式:【有家酸菜鱼XX店+你想说的话】

我们将抽18位幸运儿,每家门店各两位赠送

霸王餐一份!

霸王餐包括:2.8斤黑鱼134元+特色炸腐皮12元+金针菇10元+2份米饭2元=158元

例:①我想去有家酸菜鱼茂业店!求中霸王餐!

②我家离有家酸菜鱼星光名座店超近,求中!

*门店信息见文末


 福 利 二:50元代金券免费送! 


前30个在无锡头条后台

发送“有家酸菜鱼”关键字的宝宝

即可获赠有家酸菜鱼无门槛50元代金券1张

所有门店通用哦!!!

*我们会在5月28日通知中奖者领取相关事宜



 福 利 三:开卡有礼,20元代金券! 

扫描下方二维码加入会员

即可免费领取有家酸菜鱼20元代金券一张

*不与福利二同享




店铺信息



【店名】

有家酸菜鱼


【地址】

茂业天地店:清扬路118号茂业百货2期5楼

广益哥伦布店:广益289号无锡广益哥伦布1层

海岸城店:立信大道168号海岸城5层

湖滨店:湖滨商业街11号

星光名座店:前卫路3号星光名座2楼

博大店:高浪路博大假日广场3楼


【营业时间】

茂业天地店:周一至周日 11:00-21:00

广益哥伦布店:周一至周日 10:30-23:00

海岸城店:周一至周日 10:00-22:00

湖滨店:周一至周日 10:00-23:00

星光名座店:周一至周日 10:00-21:30

博大店:周一至周日 10:00-21:00




猛戳进无锡同城,招聘交友什么都有
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 平潭特种水产养殖交流组