很久很久以前~~有一个小渔村，

它的名字叫“荒岛”（黄岛）。

在海边，

有一对小夫妻，靠着蒸海鲜的好手艺，

在海边的小平房里开起了一家小饭馆。

斗转星移25载。

这家店发展成为了西海岸餐饮界知名品牌，

这家小饭馆，就是“君如意”。

25年以后，君如意成为本地人口中的餐饮大品牌，每当有远亲贵客接待，大家就会想起“君如意”，25年的口碑让人很踏实。

今天我和氧花探索の店，

名字叫“搜鱻”（没错，三个鱼读xiān）。

一个以红色为主色调的养生鱼锅新品牌。

我觉得她更像是君如意老爸细心呵护的小女儿。

Yes，她是君如意的创新融合子品牌。

传承了父亲大人的踏实烹饪手艺，

还加入了许多年轻人的创意元素，

“做中国养生鱼锅第一品牌！”

成为小姐姐的创业梦想。

搜鱻的第一家店，在西海岸餐饮发达的开发区麦凯乐南。就餐面积300平，还有超大豪华包间等您小聚！

在寸土寸金的人流密集区，居然有自己的停车位。着实让人羡慕。

来搜鱻，一定要品尝“深海鱼锅”，

众所周知，深海鱼含有丰富的虾青素，

而虾青素是对抗肌肤衰老和肾脏衰老的利器！

美容养颜，绝对要吃。

搜鱻选择的深海鱼叫“深海龙胆石斑鱼”，

又被称为海老虎，生活深海，食鱼虾蟹，

有时厨师能从鱼肚里剖出3-4两沉的螃蟹，

货真价实的海老虎！

深海石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

剔鱼鳞，都得用钳子！光这道工序就得2个小时。

不用担心厨师剔鱼刺划着手，鱼刺太粗已经变成了鱼骨了。很费体力倒是真的。

还好，搜鱻的大厨可是从业15年的燕鲍翅专家哟，他已经习惯了。（加油小哥哥！）

服务员小姐姐，上锅底开涮吧！

涮鱼锅的正确就餐顺序是：“先喝汤，再涮鱼。”

搜鱻金牌迷你锅底，了解一下。

金牌锅底加入了党参、枸杞、大枣、白芷等十余味中药材，以及鱼龙骨、棒子骨、美国红鱼、老母鸡等营养食材，小火熬制10小时制作而成。

搜鱻的秘制蘸料准备好了。

根据我和氧花的亲测，

我们一致认为鱼丸是必点涮菜之一！

鱼丸涮煮4-5分钟，也就是说，浮起来后再过2分钟左右就可以吃了。

与淡水鱼不同，深海鱼肉质紧实，丝丝分明。

通过大厨手打，将肉丝打烂团成鱼丸，

口感更加Q弹入味！是熟客必点菜！

只要煮够5分钟，鱼皮里的胶质就会膨胀出来，

越煮越滑溜好吃。建议多煮一会。

鱼皮里的胶质营养成分，

对增强上皮组织的完整生长

和促进胶原细胞的合成有重要作用，

被称为美容护肤之佳品。

深海鱼的味道，每一位喜欢大海的朋友都值得尝试。

或许，您能尝到大海的味道。

除了涮深海鱼的各个精选部位，君如意的拿手菜胶东海鲜您也要雨露均沾，毕竟君没两把刷子是做不到25年常青的。

品类丰富，超级新鲜，请细细品尝！

无论是您爱吃的辣炒红岛gala，

还是7cm活鲍鱼，或者7头对虾……

只要是您想吃的海鲜，

君如意·搜鱻父女同心的满足您。

先涮海鲜，再上牛羊，

鱼➕羊=鲜！

高钙羊肉、手切羊仔肉……各类高品质牛肉羊肉于深海鱼金牌锅底碰撞，会怎样点燃您的味蕾呢～

海水鲜豆腐：

区别于常见的豆腐，

海水豆腐是比较结实的“坚豆腐”，

以海水点卤，味道更醇厚。

清爽鲜美，越煮越嫩。

今天不想吃火锅？

精挑一款拿手热菜给您！

法式羊排： 19元/块

高压入味后汆油炸香，

外表酥脆但内里糯嫩，

客人们的反响非常好！

与别处不同，搜鱻羊排论根卖，

想吃多少点多少，实惠又划算！

大家好，这里是搜鱻。

初次见面，请多多关照。

俗话说：

“没有氧气会缺氧”

很隆重的粉丝福利，送给您！

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最感动的送出双人霸王餐1份

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“鱼”

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「本活动最终解释权归主办方所有」

O2 QUALITY BUSINESSES

#青岛原创品牌#

品牌名称：【 搜 鱻 】

菜品推荐：深海石斑鱼锅、海鲜

地址：青岛西海岸长江中路236号君如意海鲜食府西侧

营业时间：10：00am-10：00pm

交通：导航至“君如意”麦凯乐南店，自有车位充足，就餐免费停车。

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