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酸模有什么好处

2023-08-04 10:40:58

酸模是日常中比较受欢迎的茎叶花类食材之一,其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外,酸模具有极高的营养价值,含有多种维生素和矿物质,对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究酸模的营养价值和功效,让大家了解更多关于酸模的好处。

关于酸模你应该知道的事

酸模,俗名野菠菜,蓼科多年生草本植物,欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸,草酸导致此植物尝起来有酸溜口感,常被作为料理调味用。

酸模有哪些营养价值

酸模中富含有益于心血管系统的物质。此外,经常食用酸模能降低血液中胆固醇的浓度,抑制脂肪堆积,预防阻塞。医学专家解释称,酸模的叶子和茎秆中含有维生素C和钾。这些有益物质能够清理血管,并帮助降低血压。

酸模的营养成分

  • 热量12(千卡)
  • 碳水化合物2.14(克)
  • 膳食纤维0.0008(克)
  • 维生素A(视黄醇)3(IU)
  • 维生素C0.3(毫克)
  • 维生素E0.05(毫克)
  • 脂肪0.06(克)
  • 蛋白质1.4(克)
  • 钠盐140(毫克)
  • 糖分0.00134(克)
  • 钙14(毫克)
  • 铁0.43(毫克)
  • 镁9(毫克)
  • 磷32(毫克)
  • 钾27(毫克)
  • 钠140(毫克)
  • 锌0.28(毫克)
  • 铜0.157(毫克)
  • 锰0.073(毫克)

适合吃酸模的人群

一般人群均可适用

不适合吃酸模的人群

阳虚质体质应忌食或少食

酸模在整个饮食中占据了非常重要的地位,因为它富含营养,并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法,将酸模和其他食品进行混搭,可以帮助您摄入足够的营养,保持身体健康和生机。

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