logo
当前位置:首页 > 特种水产 >这个夏天,你吃海鲜了吗?

这个夏天,你吃海鲜了吗?

发布时间:2021-01-18 11:15:36
作者:LANCLUB

常吃海鲜,好处多多,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少患冠心病、高血压和中风的几率。为此,夏季来临,蘭为您精心准备了各类海鲜美食。

【新西兰生蚝】

生蚝,又称蚝、牡蛎、蚵仔(闽南语地区),别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等,属软体动物门双壳纲。牡蛎产于海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。做法:生吃、碳烤等。



【帝皇蟹】

王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。做法:姜葱炒、香辣炒、上汤焗等。


【龙趸鱼】

龙趸,学名中巨石斑鱼,别名猪羔斑,为暖水性海洋底层鱼类,属鲈形目,石斑鱼科,石斑鱼亚科,石斑鱼属。它体呈长椭圆形,侧扁,口较大,鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点,为大型名贵食用鱼类。做法:过桥、蒜子火腩焖、水煮,蒜蓉蒸、堂焗等。

【长江野生鲥鱼】

鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称"长江三鲜"。做法:云腿糟香蒸等。


【深海大海虾】

海虾也称红虾,赤虾,大青虾。海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。做法:黑松露煎、原味煎、金蒜堂焗、宫保等。


【新西兰翡翠贻贝】

翡翠贻贝,即青口贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布 于东海南部和南海沿岸。做法:堂焗、姜葱炒、豉汁炒、蒜茸粉丝蒸、香辣炒等。

【野生扇贝皇】

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。做法:堂煎、蒜蓉粉丝蒸、芝士焗,碳烤等。

预订及咨询热线☏01051096012/13

关注蘭会所微信!更多优惠信息早知道!

1.按住下图保存二维码至手机相册。
2.打开微信界面。
3.找到【发现】→点击【扫一扫】。
4.选择页面右上角【•••】图标。
5.选择从相册选择二维码。
6.点击关注。


图标 同类推荐