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鱼价月报一键收藏草鱼、甲鱼、石斑鱼、花鲢、金鲳等15个品种本月价格走势图

2022-04-08 22:04:56

《当代水产》杂志社独家报道:

作者 | 本刊编辑部

来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社




草鱼


7月下旬,珠三角地区,1~2kg规格的草鱼价格为5.1~5.3 元/500g,与上个月同期相比上涨0.2元/500g;规格在3.5kg以上的价格为6~6.3元/500g,与上个月同期相比上涨0.3元/500g。华中地区,规格为1.5~2.5kg的草鱼价格为5.2~5.5元/500g,与上个月同期相比上涨0.2~0.5元/500g。


据了解,7月下旬,珠三角地区与华中地区两地草鱼价格均有0.2~0.5元/500g的小幅上扬。华中地区7月受连续暴雨和洪灾影响,短期未能及时复产,时下南鱼北运增多。故两地区草鱼价格均有所上涨。业内人士表示,后期的存塘量逐渐减少,未来价格呈稳中有涨态势。




 甲鱼


7月下旬,江浙地区,规格为400g的温室甲鱼价格为11元/500g,比上个月同期下降0.5元/500g;规格为750g的日本品系甲鱼(雌性)价格为16~17元/500g,与上个月同期相比基本持平;规格为750g的日本品系甲鱼(雄性)价格为22元/500g,与上个月同期相比基本持平。珠三角地区,规格为500g以上的中华鳖价格为16~17元/500g,价格与上个月同期下降1元/500g左右;规格为1kg以上的中华鳖价格为22元/500g,与上个月同期相比基本持平。


据了解,7月下旬江浙地区和珠三角地区两地鱼价并没好转,持续低迷。接下来将是最高温季节,也是甲鱼销售淡季,故价格更是不被看好。业内人士表示,时下江浙地区多地还在拆棚,大量甲鱼上市对冲击市场较大,等拆棚完毕,届时养殖规模缩减,鱼价可能会好转。




石斑鱼


7月下旬,海南地区,规格为0.5~0.8kg的青斑价格为32元/500g,价格与上个月同期相比上涨8元/500g。规格为0.5~0.8kg的珍珠龙胆价格为32元/500g,与上个月同期相比上涨7元/500g。规格为0.5~1kg的老虎斑价格为68元/500g,价格与上个月同期基本持平。规格为0.5~1kg的黑东星斑价格75元/500g,规格为0.5~1kg的红东星斑价格130元/500g,与上个月同期相比,基本没有变动。


整体上看,7月下旬海南地区各品种石斑鱼价格均有小幅回升,但整体行情还比较低迷。受时下市场环境影响,未来价格依旧不乐观。业内人士表示,今年冬天水温低,对石斑鱼养殖影响大,存活率大不如前,加上市场行情下滑严重,且养殖成本高,许多养殖户都在亏本生产。未来养殖规模可能会缩减,随着总产量的减少,届时石斑鱼行情会有所好转。




花鲢


7月下旬,华中地区,规格为2kg以上的花鲢价格为5.6~5.8元/500g,价格与上个月同期相比基本持平。


据了解,7月下旬华中地区花鲢价格波动不大,呈平稳态势运行。业内人士表示,时下正属高温季节,运输风险高,大部分内销居多。目前花鲢市场供需相对平衡,预计后市鱼价趋稳运行。




黄颡鱼


7月下旬,湖北地区,规格在100g左右的黄颡鱼价格为10.5元/500g,与上个月同期基本持平。规格在200g左右的黄颡鱼价格为12元/500g,与上个月同期基本持平。珠三角地区,规格在100g左右的黄颡鱼价格为10.5~11 元/500g,比上个月同期上涨0~0.2元/500g。规格在250g左右的黄颡鱼价格为12~12.5元/500g,与上个月同期基本持平。江浙地区,规格在200~250g左右的黄颡鱼价格为10.5~11元/500g,比上个月同期上涨0.2~0.5元/500g。


据了解,近阶段,湖北地区、珠三角地区与江浙地区等地市场供需相对平衡,故价格相对平稳。业内人士表示,由于今年黄颡鱼养殖规模缩减,同时随着存塘的减少,未来供应量也会趋于紧张。后市价格被看好。




笋壳鱼


7月下旬,珠三角地区,泰国笋壳鱼价格为45元/500g,比上个月同期上涨6元/500g;杂交笋壳鱼价格为40元/500g,比上个月同期上涨8元/500g。


据悉,7月下旬,珠三角地区笋壳鱼价格与上个月同期相比涨幅较大,一方面是目前笋壳鱼养殖量较少,另一方面是受到市场上高端鱼类高涨的影响,水涨船高,笋壳鱼价格也随之上涨。业内人士表示,未来笋壳鱼价格或将随着高端鱼类整体价格变化而变化,但受其本身价值及消费市场限制,目前的鱼价已经在高位,后市涨幅跌幅都不大。




金鲳鱼


7月下旬,粤西地区,规格为400~500g的活鲜金鲳鱼价格为14.5元/500g,比上个月同期下降0.5元/500g。规格为500~600g的冰鲜金鲳鱼价格为14.5元/500g,比上个月同期下降0.5~1元/500g。规格为300~400g的冰鲜金鲳鱼价格为12元/500g,与上个月同期相比下降0.5元/500g。


总体上看,7月下旬,粤西地区金鲳鱼价格呈持续下跌趋势。业内人士称,高温天气导致金鲳鱼发病死亡率增加,为减少损失,多数养殖户都在积极出鱼,上市量大导致价格下滑。但影响今年鱼价的最主要因素还是在于今年投苗量的大幅增加,产量攀升,给市场销费带来不小冲击。业内人士表示,未来金鲳鱼价格还会有中幅下跌。




生鱼


7月下旬,珠三角地区,规格为1.5~2kg炮头的新鱼价格为6.9~7元/500g,比上个月同期上涨0.4~0.5元/500g。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为7.5~7.7元/500g,与上个月同期相比基本持平。


据了解,目前珠三角地区的生鱼出售量都比较少,市场刚需性不大,加上7月上旬华中地区受洪涝灾害影响,生鱼市场还未能全面复产,市场走量不大。整体鱼价趋于平稳。业内人士表示,根据时下情况来看,预测后市鱼价波动不大,依旧维稳。




海参


7月下旬,辽宁地区的外塘海参已全部进入夏眠状态。山东地区,搭棚海参价格为32~34元/500g,与上个月同期相比下降5~8元/500g。


近期,辽宁地区外塘海参已进入夏眠,目前市场上无价格,属于休市状态。山东地区,搭棚海参的价格下降明显。据了解,山东搭棚海参受到销路窄、需求小的影响,市场呈供过于求,行情越来越差。据业内人士介绍,今年许多养殖户都是亏本经营,单养殖海参的基本无利可图,已有部分养殖转参虾混养模式。按照目前海参的市场存量看,在消费市场没有明显起色前,海参尤其是搭棚海参未来行情依旧不被看好。




斑点叉尾鮰


7月下旬,华中地区,规格为0.5~1kg的斑点叉尾鮰价格为8元/500g,比上个月同期下降0~0.5元/500g。规格为1kg以上的斑点叉尾鮰价格为9.5元/500g,比上个月同期下降1.5元/500g。珠三角地区,规格在0.6~1kg以上的斑点叉尾鮰价格为8~8.1 元/500g,比上个月同期下降0.1元/500g。规格在1~2kg以上的斑点叉尾鮰价格为9.5元/500g,与上个月同期相比基本持平。


7月下旬,全国气温攀升,斑点叉尾鮰运输成本高,市场走量少,以内销为主,导致华中地区与珠三角地区斑点叉尾鮰价格持续下跌。业内人士称,根据往年经验判断,接下来斑点叉尾鮰价格会受中秋、国庆节假日的刺激,推动市场销量,预计行情会有所好转,未来鱼价被看好。




加州鲈


7月下旬,珠三角地区,规格在400g以上的加州鲈价格为19~20 元/500g,比上个月同期上涨2~3元/500g。


从6月底到7月下旬,珠三角地区加州鲈价格一直稳中有涨。对此,业内人士表示,加州鲈鱼价飘红原因主要有三点。一是现在正是加州鲈销售高峰期,市场需求有所增加;其次是华中地区受暴雨洪灾影响,很多存塘鱼逃逸,产量减少;三是目前存塘越来越少,三重因素影响,让鱼价达到新高。业内人士表示,接下来8、9月的市场高峰期过后,价格会有大幅度的回落。




黄鳝


7月下旬,华中地区,规格为100~200g的黄鳝价格为28~31元/500g,价格与上个月同期相比下降9~12元/500g。


7月下旬,华中地区黄鳝投苗刚过,是黄鳝销售市场淡季,市场刚需性不强,故价格有的回落。加上7月上旬华中地区受洪灾影响,部分养殖受损,消费市场也尚未恢复。业内人士分析,受此影响,黄鳝存塘会有所减少,待消费市场恢复后,届时黄鳝价格又会呈利好发展,未来行情被看好。




塘虱


7月下旬,粤西地区,平均规格在150g以上的塘虱价格为7元/500g,价格与上个月同期基本持平。珠三角地区相同规格的塘虱价格为为7元/500g,价格与上个月同期相比下降0.2~0.3元/500g。


据了解,7月下旬,粤西地区气温较高,市场销量不大,加上塘鲺今年持续有发病情况,价格一直未有涨势。业内人士称,珠三角地区目前气温较高,整体鱼类销售普遍不景气,市场需求量小。在8月份左右鱼价或会有所上涨,但随着暑期结束,市场消费会有所减少,塘虱销售情况或许更不理想,未来行情预计会有小幅度下降。




海鲈


7月下旬,珠三角地区,规格为1,000g以上的海鲈价格为8.5~9元/500g,价格与上个月同期相比下降2.5~3元/500g。规格为600g的海鲈价格为10.5元,价格比上个月同期上涨1元/500g。


7月下旬,海鲈的价格根据规格的不同价格也相差至远,规格为1,000g以上的海鲈价格下降幅度最明显。据业内人士称,时下大规格的鲈鱼存塘量较多,市场被鱼贩子垄断,价格直线下滑,养殖户都存有惜售心理,实在撑不了才买鱼,按照目前的鱼价基本都是保本养殖。600g左右小规格海鲈行情则有中幅上调,主要原因在于目前小规格海鲈存塘量少,市场需求旺,故价格利好。业内人士分析,新鱼要到9月上旬才会陆续上市,届时小规格鱼价格会有所回落。




泥鳅


7月下旬,北京地区,北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅价格为17.5元/500g,与上个月同期基本持平。华中地区,湖北白沙洲农副产品批发市场泥鳅价格为11.8元/500g,比上个月同期下降1.2元/500g。江浙地区,浙江泥鳅批发市场价格为14.5元/500g,比上个月同期下降1.5元/500g。


7月下旬,受强降雨影响,降水量大,泥鳅上市量大大增多,市场呈饱和态势,故各地区泥鳅价格都有小幅下跌。业内人士表示,等这一波连续降雨过去,泥鳅上市量会有所减少,届时泥鳅市场价格或会有所反弹。


END


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