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台湾泥鳅养殖又升温了?要注意哪些问题?

2022-05-12 02:06:33




这几年,传统的养殖品种多多少少遇到了一些问题,很多养殖户对于新品种的兴趣越来越强,台湾泥鳅就是受热捧的一个品种。事实上台湾泥鳅在大陆已经发展了几年,这几年的发展并不是一帆风顺,起初台湾泥鳅养殖在福建广东开始升温的时候,销售价格很好,很大一部分原因是种鳅的供应量不足,很多成品鳅并未进入市场流通,直接被很多苗场购买做种,成品鳅价格被炒到了30多块一斤,高价格高利润,很多养殖户一拥而上,养殖规模很快扩大。随着很多苗场种鳅实现了自给自足以后,成品泥鳅大量进入市场流通,然而广东福建并非主要的泥鳅消费区域,在泥鳅消费最集中的长江沿线及以北地区,台湾泥鳅市场认可度很低,市场价格比大陆的普通黄泥鳅青泥鳅明显低,仍然不好卖。

随着时间的推移,台湾泥鳅还是凭借价格低的优势慢慢在很多地方开始销售开来,目前个头惊人的台湾泥鳅在很多市场都能买到了,反而是普通泥鳅的养殖户陷入了困局。以前普通泥鳅养殖规模最集中的就是华东地区,其中江苏连云港市赣榆县墩尚镇是闻名全国的泥鳅出口重镇,另外山东安徽辽宁等地也有一定的出口份额。因为日韩经济不景气,国内泥鳅出口量下滑,出口走不完就走国内市场,差不多在台湾泥鳅养殖规模增加的同时,本来应该销往日韩两国的泥鳅转内销了,导致国内市场泥鳅供应量一下子增加了很多,市场价格大幅下滑。从中国水产养殖网跟踪的情况来看按,这两年台湾泥鳅养殖除了在广东福建等地依然受欢迎,传统的泥鳅养殖区域的台湾泥鳅养殖规模也都在不断增加,江西湖北湖南四川等省也是如此,以前极少养泥鳅的省份零星有人养起了台湾泥鳅,虽然没有具体的统计数字,但是在2015年,台湾泥鳅的养殖规模肯定是不输于普通泥鳅,规模上去了,产量又比普通泥鳅一般都要高,台湾泥鳅在国内市场的供应量肯定是高于普通泥鳅的。

市场消费量短期内是不会有太大突破的,,很多行业都受到了冲击,泥鳅也不例外,供应量增加,市场需求量出现萎缩,在这种情况下,泥鳅价格下滑是必然的。到了2015年年底,台湾泥鳅销售出现了一定程度的困难,不少地方都出现了卖鱼难的问题,一些熬不住的养殖户在低价卖鱼后选择了退出。行业的发展就是有进有出,尤其像泥鳅行业处于台湾泥鳅逐步占有市场的情况下,泥鳅价格不好不仅导致养殖台湾泥鳅的人信心受到影响,养殖普通泥鳅的人受到的压力就更能想象得到了。到了2016年开春,养殖的普通泥鳅供应量很有限,野生泥鳅还没有大量上市,存塘的台湾泥鳅就看起来很吃香了,价格也比去年年底要好一些。

三月份,各地温度开始慢慢上来了,虽然下半月开始有个大范围降温,但是阻挡不了温度回升的步伐,长江沿线及以北地区的野生泥鳅上市量慢慢增加,然而因为价格高一些,野生泥鳅的销量并不是特别理想,台湾泥鳅则因为有些缺货,价格反而维持上涨的势头。据江门地区台湾泥鳅收购商梁东成介绍,现在台湾泥鳅的存塘量还很大,不过一斤10条以内的大规格台鳅数量偏少,多数都是30条左右的,预计温度回升之后,养殖户集中喂料一个月,台鳅的供应量很快就会上去的,“现在这个规格,管理到位的话,规格提升的很快,现在价格上涨幅度不大,大多数养殖户不愿意在这个时候卖掉这种规格的台鳅,集中喂一阵子,提升规格和产量,虽然价格到时候会跌一些,但是产量会增加很多,自然还要赚的更多”。进入台湾泥鳅这一行已经四五年的梁东成现在是身兼多职,既做苗种生意,自己也有三百亩左右的成鳅养殖面积,还从事成鳅的收购生意,“去年江门地区不少人养对虾不理想,而养台鳅的利润一年下来每亩一万块不是问题,今年转养台鳅的人很多”。事实上,去年江门一带就有一些人开始慢慢转养台鳅了,有些虾农拿出一部分塘口养台鳅,效益不错,今年转养台鳅的就更多了,“对虾的养殖难度比台鳅大多了,把养对虾上的精力和方法用在台鳅上,相对要轻松一些”。

虾农养虾赚钱越来越艰难,转养台鳅也是无可厚非的,然而大面积转养也会带来一定风险,今年养台鳅的人多了,如果到时候集中卖鱼的话,市场来不及消化怎么办?尤其是南方养殖户和北方养殖户同时集中出鱼,给市场造成的压力肯定就更不得了了,价格大幅下滑可能性很大。今年江门地区养台鳅的人多了,拿水花标粗的人多了,本地寸苗供应量比去年多了,除了满足本地养殖户的投苗需求,多余的就要卖到外地去,寸苗销售竞争比去年大了。对于养殖户来说,去年养台鳅的效益不错,那是历史,而且利润的高低是建立在个人的养殖成功与市场行情两方面的,再好养的品种,如果细节管理不到位,照样会生病,照样会没产量,市场供过于求,价格也上不去,自然效益也会低很多。梁东成表示,养台鳅要注意的问题也很多,首先就是水质的问题,台鳅的养殖密度一般都比较高,在养殖过程中,大量投喂产生的残饵和粪便在塘底积累,大量的杀虫消毒让水质失去平衡,随着台鳅规格的变大,到养殖中后期,尤其是在温度升高的时候,塘底的有机质厌氧发酵,水体本身已经失去自净能力,很多水质的参数都会发生变化,比如说氨氮亚硝酸盐等都会升高,如果不及时处理,泥鳅发病的风险就会增加,所以,换水就成了经常做的工作,甚至到最后一天换一次水。

夏季防晒的问题也很关键,台鳅的特点是怕热不怕冷,温度一直持续在三十多度的话,一方面会导致水质很容易发生变化,另一方面水温跟着升高,泥鳅到了水面上层,容易被烫伤脱粘发病,养殖户可以根据需要在塘口上安装遮阳网,已经安装了防鸟网的塘口,可以把遮阳网和防鸟网重叠安装。养台鳅投料也要将就技巧 ,水温18度以下台鳅进食就比较少了,25度左右进食是最多的,超过27度的话,进食虽然不少但是水质底质容易变坏恶化,鱼也很容易发病,所以养殖户同样要适当控料,不能盲目投料,喂料多的时候不仅要注意泥鳅的吃食情况,还要更注意观察水质的变化情况,“台鳅上市短的需要三个多月,长的需要五六个月以上,养殖户要做的工作很多,养殖管理本来就是很需要耐心的,尤其是细节方面的问题更要注意,学习别人经验的同时,还要自己不断摸索,怎么管理更科学,怎么管理可以减少成本,成本控制下来了,利润空间就变大了,哪怕鱼价下滑,同样能保证自己赚钱”。

梁东成在塘口给泥鳅喂饲料

梁东成一般选择养了15个月左右一斤4-5条的大泥鳅做种鳅

台湾泥鳅寸苗,一斤1000条左右,本周价格是一条三分五

工人师傅在捉泥鳅

准备运往外地的成品台鳅

(文章来源:水产养殖网)

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