当前位置: 首页>水产资讯 >济南水产市场几乎不检测鱼类兽药残留 养殖环节也不检

济南水产市场几乎不检测鱼类兽药残留 养殖环节也不检

2022-02-15 22:02:34

济南水产市场几乎不检测鱼类兽药残留 养殖环节也不检



济南海鲜大市场的快检室,目前还不能检测兽药残留。

    
  近日,本报接连报道济南市内检出多批次兽药残留问题鱼,省城各大型超市、济南海鲜大市场、七里堡综合批发市场、匡山农产品批发市场等均中枪。记者调查发现,省城各大水产批发市场均不对兽药残留进行快检。

  记者 王皇 摄影报道
                  
  水产市场无快检设备,政府抽检周期长

  济南市中区食药局日前公布今年前3季度监督抽检结果。在8月份针对济南海鲜大市场展开的专项抽检中,有8批次鱼检出兽药残留,问题鱼不仅有黑鱼、草鱼,还有金鲳鱼、冰黄花鱼、冻海鲈鱼、活毛蟹。

  难道水产批发市场没有准入的门槛?6日,济南海鲜大市场负责人说,市场内确实没有针对呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿等兽药残留的快检设备。该市场的快检室早在2008年就已设置,现在有3位专职的检验人员。“在我们市场,蔬菜、水果的农残,以及经营者泡发水产品可能出现的非法添加是快检的重点,兽药残留主要是养殖环节的问题,所以没有特别检测。”该负责人说,目前主要的快检项目是二氧化硫、吊白块、甲醛、双氧水、亚硝酸盐等。

  不仅是济南海鲜大市场,济南市内主要的淡水鱼批发市场匡山农产品批发市场粮油水产区、七里堡批发市场内也没有兽药残留的快检设备。

  “兽药残留现在完全靠政府抽检,今年每个季度都有一次国家渔业渔政部门的大规模抽检,省里、市里、区里也会来抽检。”匡山农产品批发市场粮油水产区相关负责人坦言,完全依赖官方的安全监督抽检,反馈结果至少需要10天,这期间鱼大部分都已经上了餐桌,“确实有滞后性。”
  济南海鲜大市场负责人说,目前除生猪外的肉制品和水产品都没有强制要求检测。“鱼类上市没有产地的检验报告,经营者自己也不知道鱼到底有没有兽药残留,从外观上也没法辨别。”市场的不少水产经营者也表示,对问题鱼只能靠经验来判断。

  兽药残留快检成本高,市场不愿多出钱

  目前,济南海鲜大市场正在扩建快检室。“下一步准备上兽药残留的检测设备,设备大约几万元,抽样和试剂的成本一年至少要十多万,这部分费用完全由我们市场出,成本太高。”济南海鲜大市场负责人说。 
 
  “一年的投入大约二三十万,我们检测的对象主要是海参、虾类,样品都要自己花钱买,每天得花几百元。试剂一两千元买一小盒,用几十次。”该负责人说,目前海鲜大市场一般每天抽检二三十个样品,“和我们市场上每天2000多个业户的20000多品种的水产相比,这个抽检量肯定是不够的,但不可能批批检测,人力和成本都受很大的限制。”

  记者了解到,七里堡批发市场、堤口果品批发市场、匡山农产品批发市场也都已建起了快检室,运转成本均由市场承担。

  业内人士称,鱼类兽药残留的快检比果蔬农药残留的快检耗时长,成本也高很多。江苏无锡一家食品安全检测仪生产商的销售人员说,蔬菜购买成本低,检测方式也简单,而鱼类的兽药残留检测需要至少十几个小时的前期准备,对操作员的技术要求也更高,况且鱼类的售价本身就比蔬菜贵,用的试剂也贵。

  “检测不同的残留要用不同的试剂,比如呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿都得用不同的试剂检测。2000元至3000元的检测试剂大约能检测96批次,算下来检测一个批次的一种兽药残留就需要30元至60元。”该销售人员介绍,购买包括快检设备和样品的处理设备在内的全套检测设备大约4万元,这还不包括试剂的投入。不过,据该销售人员说,虽然检测成本高,但南方不少大型水产品批发市场都开始购进快检和专业检测设备,不惜耗资百万建有资质的检测室。(齐鲁晚报)




济南食药部门宣布处罚“致癌黑鱼草鱼” 罚多少没公示


  近日,济南市历下区、历城区、市中区、槐荫区、高新区食药部门在官网公布了10月行政处罚信息表,信息表中对不合格农产品的处罚占比较大,而此前查出的部分问题黑鱼、问题草鱼也已结案(本报此前曾连续报道“致癌黑鱼”)。不过,各大型超市的问题黑鱼是否处罚仍无法看出,具体罚了多少钱,也并未公示。

  记者 王皇

  高毒农药超标,问题芹菜不少

  截至11月2日,济南市内已有历下区、历城区、市中区、槐荫区、高新区食药部门在其官网公布了10月行政处罚信息表。历下区食药局行政处罚信息表显示,3起芹菜经抽样检验不合格案件、1起抽检韭菜不合格案件受到行政处罚。历城区食药局则有1起经营不合格芹菜案。

  山东天天食尚酒店管理咨询有限公司济南泉城路店抽样检验的韭菜不符合国标要求,为不合格农产品。抽样检验的芹菜所检项目中甲拌磷不符合国标要求,为不合格农产品。济南金汤皇经贸有限公司历下分公司抽样检验的芹菜所检项目中甲拌磷不符合国标要求,为不合格农产品。上海华润万家超市济南分公司经营的芹菜经抽样检验确定为不符合标准的食品。齐鲁制药有限公司职工食堂经营不合格芹菜。

  问题芹菜所检出的甲拌磷是啥?,甲拌磷是一种有机磷类内吸杀虫、杀螨剂,属高毒农药,对人、畜剧毒。。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)规定,芹菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。长期食用农药残留超标的蔬菜,虽然不会导致急性中毒,但可能对人体健康产生一定的不良影响。

  记者查询发现,10月各区食药部门的行政处罚信息中,涉及抽检不合格、经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量等不合格农产品、食品的案件占所有食品类案件近6成。高新区2起行政处罚均为经营危害人体健康物质、槐荫区1起则是枣花蜂蜜不合格、市中区有3起、历城区有9起、历下区有7起。这与今年国家、省、市、区均加大了抽检力度有关。

  问题黑鱼、草鱼部分已开出罚单

  市中区食药局10月行政处罚信息中,出现了此前因销售检出呋喃唑酮代谢物及孔雀石绿的黑鱼食品案而轰动一时的济南古堂香商贸有限公司。该公司位于济南市市中区西十里河东街107-1号。处罚公示显示,,对其没收违法所得并处以罚款。该条规定,违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

  历城区食药局10月行政处罚信息中则出现了李祥丽销售不符合农产品质量安全标准的草鱼案的行政处罚信息。,济南市历城七里堡综合批发市场水产棚李祥丽摊位抽取的草鱼检出非法添加的孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物。,责令其停止销售,没收其违法所得并罚款。

  记者查阅发现,该法条的处罚规定是,责令停止销售,追回已经销售的农产品,对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁;对农产品销售者没收违法所得,并处二千元以上二万元以下罚款。

  另外,历城区食药局今年抽检中检测出所售生牛肉含有猪肉源性成分的七里堡综合批发市场2家店铺也在处罚之列。这两家店铺分别是济南市历城区七里堡综合批发市场C1-179号、C1-180号,历城区老五牛羊肉店、济南市历城区代超牛羊肉店,因销售掺杂掺假的牛肉而被罚。,没收违法所得,罚款。

  不过上述问题食品的经营者具体被罚了多少钱,并没有进行公示。

  济南人民大润发商业有限公司销售不合格食品被历下区食药局处罚,济南市中大润发商业有限公司经销不合格食品则被市中区食药局处罚,但具体销售了何种不合格食品却并未写明,具体的处罚金额也没有公示。此前包括大润发、银座等超市在内的济南多家大型超市所售黑鱼均检出兽药残留,后续的处罚情况则并未公布。(齐鲁晚报)



Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 平潭特种水产养殖交流组