▲青森 | © Wendy Zhu

一半阴凉，一半阳光，调出了秋天独有的黄色。短短一个月，一年的美好又即将匆匆而过。留不住秋，那至少，留住这抹黄色吧。在这感性的季节里，如何把这秋天的美好吃进肚子里？

牛皮纸袋里暖暖的糖炒栗子，报纸包裹着热乎乎的烘山芋，或者窝在家里自己动手做一道属于秋天的美食。

一夜秋雨一夜凉之后，在炉灶上冒泡的烩菜炖菜成了心头好，今天烧的这道墨鱼仔烩粉丝，有着温暖的黄色，吃下肚，安抚告别美好秋天的心。她既可以作为一道主食，也是一道非常下饭的菜肴。

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 |食材| 

墨鱼仔    4个

黄彩椒    1个

黄洋葱   半颗

大蒜       半颗

樱桃番茄  8颗

龙口粉丝   一把

|调味品|

研磨海盐

研磨黑胡椒

清酒 15ml

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|做法|

1. 把墨鱼仔切丁后撒上海盐和黑胡椒腌制十分钟；

黄洋葱切丁；樱桃番茄切片；黄彩椒切条；大蒜头切末 （练刀工）

2. 锅里入油，先放入蒜末炒至金黄再放入黄洋葱翻炒至酥软

3. 放入墨鱼仔进行翻炒

4. 倒入清酒，翻炒底部大蒜末和洋葱，刚才炒到金黄的蒜末会使汤汁色泽浓郁

5. 放入樱桃番茄和黄彩椒

6. 炒彩椒和番茄时稍微加一点点热水，容易让他们变软

7. 再取一锅烧水，烫熟龙口细粉丝

8. 煮开后转小火再煮5分钟

9. 渐渐收汁后放入粉丝拌匀即可

10. 一碗色泽艳丽口感浓郁的墨鱼仔烩粉丝即刻上桌

愿大家能在温暖美食的陪伴下，度过所剩无几的美好秋日时光。

祝你胃口好！我是独身饭。