秋分海参市场购销两旺 淡水鱼类价格回调

发表于 讨论求助 2021-01-13 13:15:25

中秋过后,国庆节前期,正好是鱼肥蟹壮,消费水产品的好时节。与此同时,昨天是秋分,秋分之后,冷空气和雨水活动将逐渐频繁,是否会对水产品市场带来影响?目前水产品市场行情怎样?

今年虽然大闸蟹上市时间延后,但丝毫不减消费者们对其他水产品的热爱。据了解,山东济南水产品市场的水产品行情和中秋前夕的火爆情形相比,最近两天市场相对平静了些,没有出现暴涨暴跌的局面。
这段时间水产品的价格会趋于稳定,分析师认为,国庆前期,市场的需求量会比较集中,现货类产品可能出现价格上涨,从中秋节过去这一个周的情况来看,眼下海参价格接连上调,而淡水鱼价格则是温和下调。
对于北方人来说,秋冬进补海参已经几乎成为一种生活习惯。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖说,近期市场仍以销售大棚养殖活海参为主,最近市场价格可谓是持续升温,现在几乎是一天一个价格地往上涨。
徐春晖:目前市场价格已经上升到了每公斤价格在100元左右,这一价位应该创下今年以来大棚养殖活海参价格的一个新高。据了解,往年秋季海参上市之前,海参价格一般都会有所上涨,今年市场行情也不例外,只是比往年来的晚了一些。
 据了解,对于海参价格走高的主要原因,一是在经过一段时间的消耗之后,近期市场养殖活海参的货源明显不足。当海参资源越来越少时,海参市场价格自然会出现上扬行情;二是经过今年夏天持续的高温天气,对池养海参的生长极为不利。
徐春晖:针对目前大棚养殖活海参价格反弹的现象,市场经销商分析认为,考虑到今年上半年海参市场的较低价位,海参养殖户基本已经无利可图,所以短期内大棚养殖活海参价格大幅走低的可能性不会太大,同时,受市场货源不足而采购渐趋旺盛,所以预计后期市场活海参价格依有一定上涨的可能。
面对今秋海参市场的行情,分析师建议海参养殖户们要及时调整养殖规模,采取多元化经营方式,应对市场需求的变化。
徐春晖:而对于海参产业的整体走势,各家企业还是要通过建立产地标识、开拓新市场、加速电子商务等举措,推动海参产业进行可持续发展。尤其是对“北参南养”要正确看待,在苗种、市场上实现南北产业对接、互补发展。
但与乐观的大棚海参养殖户不同的是,淡水鱼养殖户情况则较为悲观。昨天迎来了二十四节气中的秋分。秋分过后,冷空气和雨水活动将逐渐频繁。水产品市场最先感受到秋天凉意的,应该是淡水鱼市场。
徐春晖:随着天气的转凉,淡水鱼区域部分品种价格有所回落,目前市场活鲤鱼每公斤价格一般在14-15元,活花鲢鱼价格在16元,活鲫鱼价格下降至29-30元/公斤,活草鱼每公斤价格在14-15元。
据了解,当前各产区商品鱼大多已经达到上市规格,而随着天气的转凉,近期各淡水鱼主产区都增加了捕捞量,市场货源较为充裕;同时,由于气温下降,淡水鱼在整个销售运输过程中的成本有所下降、损耗也有所减少,稳中有降将成为今后一个时期淡水鱼行情走势的主流。

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