一般你偷吃了什么 ，别人肯定看不出来，但有一种鱼，就不一样了，如果偷吃了什么东西，那是藏都藏不住，因为它，长这个样子

透明到尴尬……

一眼就看出它吃了什么 (好像肚子里有两只鱼吗，问题来了那么大的鱼怎么吃的？)

简直就是一个会游泳的胃，游到哪里展示到哪里，每顿饭都昭告天下，可以说是非常没有隐私了。

这种小可怜的名字叫白肌银鱼，来自银鱼科白肌银鱼属。它的其他银鱼科朋友们的处境也和它差不多，都白白净净得一目了然，正所谓一起同过窗，一起走过光，过命的交情不外乎此。

瞅啥瞅？是不是觉得不透明？那是因为我死了啊！死了才是白哒！▲

既然是在天朝，只要是动物，不管好不好看还是有多奇葩，都一定会被人问能不能吃好不好吃怎么吃。所以它也逃不过这种命运。

那么银鱼到底能不能吃呢？

有经验的吃货朋友可能已经认出来并且在嘘钩叔了：嗤——卖什么关子，这不就是银鱼跑蛋里的银鱼吗？

没错，眼力真好，就是它。所以关于它能不能吃，答案是“能”。

远看仿佛小虾米▲

那第二个问题，好不好吃呢？

好吃。

各种意义上的。

首先，银鱼科下虽然种类纷繁，除了白肌银鱼，还有太湖银鱼、珠湖银鱼、长江间银鱼、新西兰银鱼等，但毫无例外的是，每种都可以吃，而且味道都不错……并且营养价值都很丰富，个个高钙高氨基酸高蛋白，这意味着什么？意味着根本不愁不懂行，吃就行了，反正不会踩雷。

新西兰银鱼蛋饼▲

其次，银鱼身娇体柔易推倒，无鳞，小骨柔软一炸就酥，根本不用挑刺（划重点！），因此吃起来非常方便，懒癌福音。

此外它还没什么腥味，不需要太高超的厨艺。不会烧？抓一大把直接下锅就行，摊饼煮汤两相宜，拯救手残星人，炸一筐当零嘴也是不错的想法。

炸银鱼，可以说是造福人类宜室宜家了

其三……

其三就是……它真的是好吃……和松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼并列天朝四大名鱼（虽然这排行榜有两个版本，但，不管，能上榜就是吃货力的证明！），号称鱼中人参，广受海内外吃货欢迎，经济价值非常高。

云南省玉溪市曾经看中它经济价值高这一点而引进了它，结果没想到这玩意儿还成了入侵物种，差点坑死了本土抚仙湖的抗浪鱼……当然，这就是另一个故事了。

最后，就让我们再用一张银鱼的果照来终结今天的话题。

西安巴厘岛观赏鱼交易中心

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