对虾周报：现价高企 节后价格将下滑

中国水产频道原创报道，下图是2014年珠三角地区、湛江地区和福建地区50头/斤规格对虾的价格趋势图。整个图很明显的就可以区分为2个不同的部分：2月份到4月份整体的虾价处于非常高企的状态；5月份至6月下旬整体虾价就一直不断下滑，整体价格比较低迷，7月初虾价开始出现上涨。具体价格趋势如下：

再过3天就是中秋节啦，本周各地的对虾出塘量、销售量、价格都一路走俏，对虾存塘量少、价格高企，养殖户卖虾意愿很强，市场销售量好，虾中收虾量也在加大。现在整体的行情处于高涨的状态，很多业内人士都说按照往年的行情来看，中秋节前虾价会一路高涨，节后虾价就会有所下滑。9月5日各地的对虾价格如下：

据业内人士了解，中秋节前虾价有个小高峰会来临，中秋节后存塘虾少，价格将会趋于稳定（如果中秋节前涨幅大的话，或许中秋节后虾价会出现惯性小幅回落）。9月底10月初对虾开始集中上市，对虾价格就会回落，按今年的存塘量来看，回落的幅度不大，10月中旬以后随着存塘虾的急剧减少，虾价又会开始逐步抬升，而且有价无市，抬升的幅度可能是超常的。

据业内人士了解，今年广西很多地方养殖水面的水都很淡，基本没度数，对虾的养殖成活率堪忧。跟广东地区的虾价相比广西钦州地区的虾价会低1-2元/斤，钦州的对虾主要是作为冰虾直接走宝满交易市场交易，有些是直接供应市场销售或被冻厂收购，所以两地的价格就有所差异。受宝满市场及其它市场供应量的影响，钦州地区的活虾价格肯定会出现轻微下跌。

据江苏如东地区的王先生消息，江苏如东地区今年的对虾产量很低，现在如东地区的对虾都是直接抓活水虾，通过江南各个城市去销售。近期虾价太高，导致市场出现疲软，整体销量还是很不错的，估计这两天如东地区的虾价还会稍微上涨。

今年活虾内需需求量很大，很多之前只适合做冰虾的原料改成了做活虾原料，加之养殖户惜售，导致今年冰虾一反常态，价格稳定高企。

海鲈：新鱼上市　鱼价稳定

本周海鲈价格跟上周相比没有太大的变动，1.5斤/尾规格的价格还是保持在9.5-9.6元/斤左右，中秋节的临近并没有让海鲈的价格上涨，据分析，主要原因是由于目前新鱼大量上市，据珠海地区海鲈收购商刘先生介绍，现在1斤/尾规格的新鱼在9元/斤左右，1.5斤/尾的旧鱼是9.5-9.6元/斤，刘先生称，休渔期的结束，海产品大量上市对海鲈的影响并不明显。以下是具体价格和趋势图：

黄颡鱼：广东鱼价下跌 行情趋于低迷

下图是2013年和2014年广东佛山地区0.5-0.6斤/尾规格黄颡鱼的价格趋势图，有图中可以看出2014年2月中旬开始，黄颡鱼的塘边收购价格就一直持续上涨，直到5月下旬鱼价才开始有所回落。2014年5月下旬至今的鱼价都是处于持续平稳的状态，这段时间的鱼价跟2013年同期的鱼价基本持平。从9月初开始鱼价开始下跌，下跌幅度较大，预计后市鱼价将会趋于低迷状态。具体趋势如下：

据悉，本周各地地区的黄颡鱼出塘量很少，鱼中不愿意收鱼，而且每个鱼中给价都是不一样的，价格方面很混乱，市场销售量也很差，整体行情趋于低迷状态。造成这样现象的主要原因是8月底的时候深圳市开展了一次水产品质量安全抽查行动，结果发现7个水产品样品检测不合格，所以近期广东地区很多淡水鱼产品的销售量都很差。9月5日黄颡鱼的塘头价格如下：

据广东地区的鱼中陈老板消息，本周广东地区的黄颡鱼价格相比上周至少下跌了0.5元/斤，现在整体价格很混乱。深圳水产市场检测到水产品不合格，其中孔雀石绿超标5个，硝基呋喃代谢物超标2个。前几年的时候水产品养殖是可以使用孔雀石绿的，但是现在孔雀石绿就列入了禁止使用的行列。因为孔雀石绿的残留性很强，残留期长达10年之久，之前广东地区的黄颡鱼养殖都会使用孔雀石绿，今年水产品质量检测越来越来严格，很多不合格产品都被查封啦。现在养殖户和鱼中都在担心这个药物残留的问题，所以近几天黄颡鱼的出塘量很少，就算养殖户想卖鱼，鱼中也不敢抓鱼，整体行情趋于低迷状态。预计后市整体鱼价难上涨，价格将会低位稳定，0.5-0.6斤/尾规格的黄颡鱼价格会维持在10元/斤左右这个幅度，鱼价要上涨至少要等到天气冷之后才有这个可能。（以上价格及观点仅供参考）

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