文/农财宝典-新渔网记者苏若晶、通讯员广东天邦 徐长伟
今年石斑鱼市场行情依然低迷，养殖户投苗的热情不高，因为对于后市行情依然不太看好，在行情低迷下如何控制养殖成本就显得尤为重要。在海南文昌养殖珍珠龙胆多年的钱光华就在养殖成本上做得极为出色，那他是如何降低养殖成本的？
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“虽然行情低迷，但只要控制好养殖成本，还是有利润的。”钱光华说，养殖成本由种苗、饲料、塘租、水电费、设备、人工等方面构成，控制养殖成本上关键在种苗选择和饲料环节上，因为种苗的选择关系到养殖成功率，养成率的高低是控制成本的根本；而饲料更不用说，占到整个养殖成本的70%左右，所以种苗、饲料的选择以及日常的精细化管理决定了养殖成本的高低。
首先，种苗板块上，钱光华的经验是，往年早批珍珠龙胆中苗的价格在1元/公分左右，买5-6公分的珍珠龙胆苗要5.5元左右，按照7成的成活率计算，苗的成本就达到7.8元左右，如果成活率再低，就超过10元了，很容易造成亏损。因为今年的种苗较往年推迟了1个多月，4月下旬刚刚上市的3-4筛苗就卖2.3元/尾，中苗更是叫到1.3元/公分，这种价格按照当前的行情也是很难有利润的。不过，由于近期集中出苗，特别是大量珍珠龙胆苗上市，种苗价格回落到较低的水平，3-4筛的0.6元/尾，中苗0.5-0.6元/公分，钱光华建议购买规格为5-6公分的珍珠龙胆苗，因为现在价格才2块多一尾，这就节约了种苗成本的一半，同时建议有条件的可以买4筛的苗自己标粗，可以大大节约苗种成本。
其次在饲料板块上，目前市场上饲料鱼龙混杂，仅仅海南烟堆石斑鱼饲料市场就有40多个牌子，养殖户如何通过选择饲料降低养殖成本？“有些人以为价格低的饲料成本就低，从而忽视了养殖效果。”钱光华说，他选择饲料的原则是看质量而不是价格，他自己经销饲料十几年，也养虾多年，深知饲料质量的重要性，有些饲料贵，但是效果好，性价比高，特别是长速方面有优势，能够缩短养殖周期，这无形中就降低了养殖成本。经过不同品牌的试验和筛选，他现在非常认可全熟化石斑鱼料，按照他自己的使用经验，“全熟化饲料就像我们吃饭一样，吃熟的东西不容易拉肚子，因为经过高温作用细菌，寄生虫等都被杀死了，再经过厂家的原料发酵，还能更好的促进消化吸收，提高利用率。”
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“目前行情不好，如果养殖量较大，比如养20万斤鱼，饲料成本降低0.5元/ 斤，养殖成本就降低10万元，这就是利润。”钱光华认为，因为养殖石斑鱼的暴利时代已经过去了，需要想方设法降低成本，从他自己使用全熟化石斑鱼料的效果看，利用率高，脂肪肝的比例大大降低，成活率相应的提高了。此外，他还建议，不管什么时候投苗，养殖到了标准规格一定要把够规格的鱼出售，这样即可以回收一定的成本，剩下的继续养殖，如果全部存塘待价而沽，就可能像去年那样大家惜售，造成价格一路下滑，造成更大的损失。
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