一项新兴产业发展自有它的历程，淡水鱼饺是如何由概念落实到具体实施中的？

因为承包水库，每年都会打捞百万斤的淡水鱼，这其中不乏一些名贵品种。除了水库自身带来的效益，把这些现有的资源加以合理利用，也是提高经济利益的一种途径。淡水鱼饺子的想法基于此产生。新兴产业要想得到发展，首先要做的就是打破人们的固有思维，让新的认知进驻到消费者脑中。在大家的传统观念中，淡水鱼不鲜美而且有泥土味儿。但淡水鱼有许多营养成分并不比海鱼差。要让消费者接受淡水鱼做成的饺子，首先要从味道上打破传统的认知，这必须以一定的技术去配合产品的产生，配方成为了投放市场的首要因素。在研究出独家秘方解决了淡水鱼的味道问题之后，也真正开启了这项新的产业。

作为新兴食品接下来要如何投放市场？

现在普遍市场对淡水鱼饺子还有一定质疑，不能亲自品尝，因此在超市销售存在一定的局限性。要开启这项新产业的市场就要有配套的经营模式，加盟店是下一步的推广重点。加盟店的方式能做到现包现煮，消费者可以进行现场试吃，喜欢就购买，既让消费者有了尝试的机会也能做到饺子馅料新鲜味道纯正。加盟店的形式不仅能够使大连市民吃到淡水鱼饺子，甚至可以辐射整个辽宁和东三省，源头企业以提供馅料的方式，保证加盟店现包现煮，品质和口感都有保障。

，您觉得社会责任感应该如何体现？

，依法行使代表职权，积极履行代表义务，充分发挥代表作用。而相比企业人纳税与解决政府劳动力问题来说，重孝道也是现在社会应该普遍重视的问题。在大连有很多敬老院福利院，企业人应该将自己的公益慈善事业辐射到这部分群体中。像做食品的，就可以在周末带着食品到这些敬老院，让这些老人品尝美食，最重要的是让他们感受到温暖。这是我们中华民族内心深处自然流露的情感。，应该随时关注身边的困难群众，尽自己所能去资助和关心贫困群体。，最基本的责任就是做国家允许做的事。