特别爱吃三文鱼，却不知道除了蘸芥末酱油生吃之外的其他吃法。也可能自己在家尝试烤过三文鱼，最终的味道却对不起这么鲜美的食材。“三文鱼控们”再也不需要遗憾地抹泪了，小尚带给你三文鱼料理大全，让你天天换着花样吃都可以！

烤柠檬三文鱼

给烤三文鱼加上特制的酱料，味道就会完全不一样。把希腊酸奶、蛋黄酱、大蒜、莳萝、蜂蜜、牛奶完全搅拌在一起，就做成了点睛之笔的酱料。在烤三文鱼的时候需要把柠檬汁均匀地涂抹在三文鱼上面，再撒上盐和胡椒。这样就完全不用担心烤三文鱼会有腥味了。

羽衣甘蓝三文鱼沙拉

羽衣甘蓝营养价值非常高，其中含钙10%，维生素A1 33%，维生素C1 34%，被誉为对人体身体最好的蔬菜。不过它比较厚实坚硬，吃口并不是特别好，这时可以用柠檬香醋浸泡它，让它更加翠绿可口。切小的羽衣甘蓝、美味的烤三文鱼和香脆的杏仁，绝对是一份超完美的沙拉。

三文鱼蔬菜烤盘

新鲜、香脆、柠檬的调味，这个可不是在说沙拉，而是一道简单的三文鱼蔬菜烤盘。首先把羽衣甘蓝和卷心菜用适量的盐调味，刷上一些油，放到预热为230度的烤箱中烤6分钟，烤出蔬菜的香脆。之后只要简单地把三文鱼切块放在蔬菜上，再经过8分钟就能完全熟透了。

三文鱼土豆煎饼

三文鱼料理也可以在早上的餐桌上出现，只要把几片三文鱼放在土豆煎饼上，超迅速的完整早餐就做好了。既有淀粉，又有鸡蛋，还有最爱的三文鱼，一整天的好心情和营养都能充电完毕。

三文鱼荞麦面

荞麦面、三文鱼、西兰花，再加上点缀的芝麻粒，这碗健康的晚餐面，真让人食欲大开。拌面的酱料是用芝麻酱、青柠汁、香油和橄榄油调配的。芝麻的醇香和青柠汁的酸甜，能很好地中和掉三文鱼中小小的腥味，还能有开胃的作用。

煎三文鱼

如果说家里没有烤箱，那么这道煎三文鱼的菜就特别适合三文鱼控的你了。把青菜和三文鱼分别在平底锅中煎至熟透，接着放入用辣椒酱、鱼露、姜和玉米淀粉调成的酱料，完全收汁后，亮泽的煎三文鱼晚餐就出锅了。

三文鱼肉饼

下班回家晚了，却不想随随便便拿些速食品对付，那就试试这个三文鱼肉饼吧。把面包屑、三文鱼、韭菜、荠菜、盐和胡椒粉切碎混合在一起做成肉泥，之后放在平底锅煎熟就行了。如果嫌切碎混合成肉泥太过麻烦，还有懒人必备的小技巧：你可以把这些材料全都放到搅拌机里去，瞬间肉泥就能做好。

三文鱼炸玉米饼

首先把三文鱼两面淋上橄榄油，撒些辣椒粉、盐和胡椒调味，放在锅中烤熟。再把桃子、西红柿、黄瓜、香菜柠檬汁和烤好的三文鱼块混合起来，放在原本单吃就很香脆的玉米片上，挤上些莎莎酱，美美地饱餐一顿吧。

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