还在为每天吃什么而伤脑筋吗？

耕集良品重磅推出“每日三菜”版块

专业厨师团队和营养专家合力为您推荐均衡的膳食搭配

和精致贴心的食谱

为您解决吃饭头等大事！

耕集良品，有自己的原生态食材烹饪研发中心

针对每一份原生态食材的特性和营养价值

在保留原生态食材最原汁原味的基础上研发最佳的烹饪方法

经过不断的试吃、讨论、改进、投票鉴定等环节

获得所有专业厨师的一致认可

提炼出原生态食材最佳的烹饪食谱

只为了在把食材交到顾客手中后

顾客能吃到原生态食材最美好的滋味

星级厨师为您试菜

贴心食谱

我们用心做您的健康膳食管家

难易度：★★★

烹饪时间：约1.5小时

分享人数：3-4人

墨鱼猪脚汤

咸鲜滋补

主料

猪脚约750g、墨鱼干约200g

辅料

老姜5片、枸杞约20粒

调料

福建老酒50g、盐5克、食用油10克

步骤

1

墨鱼干洗净，用清水浸泡2小时后，捞出切片，泡墨鱼的水留着备用；

2

猪脚洗净斩件，放入装有滚水的锅内焯烫3分钟，捞出后用清水洗净；

3

炒锅烧至五成热，放少许油，下姜片煸至焦黄，加入猪脚翻炒5分钟，趁热烹入老酒（也可用青红酒调味，活血养颜），翻炒均匀；

4

加入清水1500克、墨鱼片及浸泡的水，用大火煮开后，将全部食材及汤汁倒入隔水炖盅，炖50分钟左右，再加入枸杞，接着炖5分钟，加适量的盐调味即可。

研发中心上菜啦！

原生态土猪猪脚，煮出来特别香，可以用来作为月子滋补和催乳汤水。在猪脚汤里加墨鱼，让汤汁变得更鲜美，营养也更丰富。

小贴士：墨鱼猪脚汤还可加其他辅料，如红枣、花生、冬菇、金针菜等，会有不同的保健功效。

挑好原材料

工欲善其事必先利其器

要做一道好菜，好的原材料是必不可少的

猪脚

耕集良品精品猪脚选自深山散养的内三元土猪，生长周期12个月以上，抗病能力强。土猪食野草饮山泉，辅以米糠、大豆、马铃薯等，无抗生素、无激素。猪脚肉质紧密，耐嚼有弹性，胶原蛋白丰富。

温馨提示

以上主要食材均可在耕集良品微商城购买

我们提供用心的食材和贴心的服务

在夏日的尾声

温暖您和您的家人

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