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大雪封路四天四夜!广东鳜鱼、江团、黄颡鱼飙升最高1.2元/斤!

2021-07-19 23:36:13

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低温出塘率低,多地鱼价飙升!

  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静


视频:暴雪封路,鱼车困顿难行



1月3日,湖北、河南、安徽和江苏等地的一场大雪,导致湖北至河南交界处京珠高速、大广高速、二广高速及107国道等多条主干道出现长时间封路现象,上千台北线运输的活鱼运输车辆滞留在路上,对南鱼北运(广东到北京、西安、太原、郑州等)和北鱼南运(沈阳到武汉等)造成了极大的影响,原本1-2天内可到达的路程,大部分鱼车走了3-5天,由于滞留时间太长,少部分鱼车的鱼出现缺氧,造成不同程度的死亡和损耗


据悉,因封路而造成大量鲜活水产品车辆滞留高速的事情也曾发生在2003年的“非典”和2008年的雪灾期间。据部分水产流通商表示,当时的封路情况更为严重,大量鲜活水产品车辆滞留,只能眼睁睁看着价值百万的整车鱼慢慢缺氧死去,这是水产流通商群体最大的无助和无奈


关于本次大雪堵车事件,笔者采访了何氏水产和鱼兴港水产:


1.从1月3号至今,贵公司共发出多少台车?至今被堵的还有几台?目前情况如何?损失有几成?


何氏水产:每天有5~10车左右的活鱼北上,除了一两台车,其他都已到货;因为氧气保障及时,只有个别车辆部分鱼活度不好造成一些损失。但运输时间却比平时增加50%左右,增加了五成以上的运输成本。


鱼兴港水产:共发60多台车,现在还有发西安的2台和发太原的1台堵在路上,其他鱼车基本正常,损失主要看现在堵在路上的这3台车的情况。


2.基于南鱼北调的民生工程,您对这种雪天路况不好而封路的措施有什么想法和建议?


何氏水产:大雪封路是基于安全考虑,建议南北主干道高速公路(如大广、京珠、二广、福银等高速)的交管路政部门部门除了及时清雪之外(特别是湖北河南两省),对于南鱼北调车辆给予力所能及的帮助,比如协助加氧、提示可以绕道的线路等。如果能针对活鱼产品做一些专门的路标提示,如去氧气站的行驶标志,就更好了。


鱼兴港水产:堵车、封路时常发生,以前主要是北方起大雾引起,损失一般是公司自己承担。


3.贵公司在近些年活鱼运输过程中是否曾遇到过类似的情况,曾造成什么样的损失以及后来是如何处理的?


何氏水产:每年冬天都会遇上这种情况,但今年这段时间比较严重。南鱼北调是民生工程,我们公司除了自己做好预案之外,还需要大家给予活鱼运输车辆更丰富的“绿色通行”政策。


鱼兴港水产:迫切要求交警、路政部门给予南鱼北运车走绿色通道,把绿色通道的政策落到实处。



桂花鱼


1.广东8成标桂和偏大规格的价格飙升了1.1-1.2元/斤,5成以上小鱼规格的价格反而下跌了0.5元/斤,各地降温后出塘率低,是广东桂鱼涨价的主要原因。


2.本周8成标桂的价格为28-28.3元/斤,5成以上大鱼的价格为27.5元/斤,3-4成大鱼的价格为27.7-28元/斤,5成以上小鱼的价格为26-26.5元/斤。


3.尽管不少鱼车滞留晚点,终端批发市场的价格却没有飙升,广东地区流通商目前基本上是按成本价销售,预计天气回暖后,价格或有回调趋势。


4.其他地区出塘价跟涨广东,大幅飙升0.5-1.5元/斤不等,而广西地区价格暂时变化不大。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

1.1价格

(元/斤)

1.8价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

佛山

1.3斤

鱼头统货

26.8-27

26-26.5

-0.5↘

1.5-1.6斤

鱼头统货

27-27.2

28-28.3

+1.1↗

1.8-1.9斤

鱼头统货

26.5-26.8

27.7-28

+1.2↗

广西

标桂

28

28

江苏

标桂

28

29

+1↗

湖北

标桂

27

27.5

+0.5↗

江西

标桂

26.5

27

+0.5↗

湖南

标桂

25.5

27

+1.5↗

安徽

标桂

26.5

27

+0.5↗

 



加州鲈


1.广东地区上周价格再次下调0.1元/斤,开塘依旧是以8两上规格为主;个别塘主也会出7两以上规格,价格为10.4元/斤;超大鲈鱼有1成左右的价格为10.4-10.5元/斤。


2.上周北线大雪封路而堵车严重影响了整个北线的销售量,很多城市1-2天广东都未发货。天气和路况不佳,加上销量不理想导致库存增加,预估下周价格或变化不大。


3.其他各地价格变化不大。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

(/尾)

1.1价格

(元/斤

1.8价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

8两以上

10.7

10.6

-0.1↘

浙江

湖州

8两以上

12.5

12.5

江苏

吴江

8两以上

12

12

四川

成都

9两-1.3斤

13-13.5

13-13.5

湖南

华容

9两以上

11.5-12

11.5-12

贵州

遵义

0.9-1.3斤

15.5-16

15.5-16

广西

南宁

9两以上

12.5-13

12.5-13

湖北

宜昌

9两以上

12-12.5

12-12.5

福建

漳州

8两以上

11-11.5

11-11.5


生鱼

1.纵观上周广东生鱼价格,老鱼、新鱼因为节后效应价格平稳,2斤以上规格的老鱼鱼头在5.5斤以上的价格依然是12.8-13元/斤的高位运行;新鱼2斤以上规格鱼头在3.6斤左右的价格为11.8元/斤左右;2斤以下的新老鱼价格没有变化。预估下周价格或变化不大。


2.其他地区的价格变化不大。


各地区生鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

1.1价格

(元/斤

1.8价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

中山

老鱼2斤

以上大生

13左右

12.8-13左右

老鱼2斤

以下小生

6.8-7

6.8-7

广东

顺德

老鱼4.0斤

头统货

10.4左右

10.4左右

老鱼5.0

头统货

10.9-11.2元

10.9-11.2元

老鱼2斤

以上大生

13左右

13左右

新鱼统货

3-3.5斤鱼头,

2斤上3-4成

7.9-8.2元

左右

7.9-8.2元

左右

新鱼统货

3.5斤鱼头,

2斤上5成以上

8.5-8.9

8.5-8.9

浙江

湖州

新鱼统货,

3斤上3成

11左右

11左右

山东

微山湖

平均1.5斤

8.7-8.8

8.7-8.8

平均2.5斤

左右

11.5左右

11.5左右

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动




黄颡鱼

1.广东地区上周黄颡鱼依然是按鱼头规格定价,5两以上鱼头的价格上涨了0.3元/斤,4.5两鱼头的价格9.8-10.2元/斤,4两鱼头的价格9.5元/斤,3两-3.5两鱼头的价格8.7-8.8元/斤。偏大规格的鱼偏少,老鱼接近尾声,新鱼规格偏小,现在鱼塘规格大部分是0.8两-2两鱼头,预估下周5两鱼头有上涨空间。


2.其他地区的价格变化不大。


各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

1.1价格

(元/斤)

1.8价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

4.5-5.0两鱼头

10-10.2

10-10.5

+0.3↗

珠海

斗门

3两多鱼头

8.6-9

8.6-8.8

浙江

湖州

8钱-3两5

9.6

9.6

8钱-4两

9.8-10

9.8-10

四川

成都

8钱-3两

9.5

9.5

湖北

武汉

8钱-3两

8.5

8.5

湖北

仙桃

8钱-3两

8.5

8.5

湖北

荆州

8钱-3两

8.5

8.5

湖北

洪湖

8钱-3两

8.5

8.5

福建

漳州

8钱-3两

12.5

12.5

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动




江团


1.广东地区江团价格一路飙升0.8元/斤,主要是因为老鱼已经清塘,而新鱼规格偏小,正处于青黄不接时期,市场供不应求,预估下周价格还有上扬趋势。


2.本周四川江团价格平稳。


各地区江团出塘价

地区

规格

(/尾)

1.1价格

(元/斤

1.8价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

1.2斤-1.8斤

11.2

12

+0.8↗

1.8斤-3.0斤

11.2

12

+0.8↗

广东

番禺

1.2斤-1.8斤

11.2

12

+0.8↗

1.8斤-3.0斤

11.2

12

+0.8↗

广东

中山

1.2斤-1.8斤

11.2

12

+0.8↗

1.8斤-3.0斤

11.2

12

+0.8↗

四川

乐山

1.1斤-1.6斤

10.5

10.5

四川

眉山

1.2斤-1.6斤

10.5

10.5



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