黄颡鱼江西人俗称“黄丫头”,全身黄绿色,体型较小,一般仅几两重。其身似鲇鱼,无鳞,体表布满黏液,胸鳍和背鳍长有三根尖刺,起保护作用。肉质细腻,味道鲜美。
现在这个时节
正好是吃“黄丫头”的时候
菜场里面的水产区
每家摊位都卖的特别火
由于“黄丫头”肉质鲜美
鱼刺少,营养价值高
江西人很喜欢买回家吃
有的摊主说
“颜色越黄越能证明是野生的”
这是真的吗?
请
往
下
看
这是早上在旁边菜市场买的“黄丫头”
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然而准备杀鱼时,发现变成了这样
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用手抠了一下变成了这样
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“黄丫头”身上黄颜色的粘膜竟然会掉!下!来!!!
再用刀一刮,更是不得了
用菜刀在背上刮了几下是这样的
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晨晨要吐了……
摊主保证说鱼本身就是这样
全野生的身体较黄、个头较小
半野生的身体发黄、个头较大
但也有摊主透露
“黄丫头”如果黄的离谱,就得当心
为什么“黄丫头”颜色会那么黄?
专业养殖户表示其实非常简单
答案就在鱼饲料里
只要加黄料,“黄丫头”颜色就会很黄
而鱼饲料销售点老板
证实了这一说法
销售点的老板说,黄料其实就是黄色素
这个饲料除了能让“黄丫头”变黄
还有能让快速生长的激素
一般两个月就能上市了
而正常饲养的话周期要十二个月
这样的鱼能吃吗?
国家公共营养师张宇表示
这样养殖的“黄丫头”
如果是专门做给孩子吃的营养补品
非常危险
可能会对我们脏器可能造成一定的负担
对我们儿童会降低IQ(智商)
智力发育下降,而且可以造成多动症
所以,专家建议购买“黄丫头”
千万不要挑颜色特别黄的
个太大的也尽量不要购买
来源:江苏新闻 新闻晨报等
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