五道水镇，地处湖南4大水系之一的澧水北源源头，镇域290平方公里范围内，散布着无数条溪河沟岔。大鲵，这一古老生物类两栖动物，就在这样的自然生态环境中，繁衍生息了3亿8千万年。以五道水为核心区域的湖南张家界国家级大鲵自然保护区，1996，在全国是第一个。

一方山水养一方人。吃山靠山，吃水靠水。世世代代生活在五道水镇域里的人们，依托大鲵鱼类以及茶叶、粽叶等自然资源，繁衍生息，幸福绵延。

目前，全镇养殖大鲵农户超百户，建立起大鲵养殖专业合作社17个，大鲵发展规模达30万尾，占全市五分之一。五道水镇已成为中国张家界大鲵第一镇，名符其实。

市场经济社会的今天，大鲵子代个体（简称子二代），经批准允许进入市场经营利用，成为山区农民脱贫致富的重要经济支柱。聪明智慧的五道水人们，利用家乡附近的自然溪沟，把溪沟前后左右一栏围，保持溪水流向不变，再在溪水两边建造出一个个大鲵产卵繁殖窝，母鲵产卵完成后，既由公鲵守候受精卵，窝口暂被封闭，防止外鲵进入，仅由公鲵守候扇尾孵化出幼鲵苗。地面留有观测孔，便于观测大鲵幼苗孵化状况。自然生态繁殖基地里的亲本种鲵饵料，全部为活鱼活虾，鲵鱼同在一池自然流水水体中生存，生存环境原始自然，真正实现了原生境原生态的繁育张家界大鲵种质幼苗。

张家界澧源生物科技有限公司法人代表陈功明，养殖大鲵20多年，在杨家坪、叶家湾、岳家沟、茶叶等5个地方建有大鲵生态繁育基地，占地面积合计达130多亩，放养种鲵800多对，今年预计可出幼鲵苗14万尾。陈功明表示，基地一旦投资改造，每年可出鲵苗60万尾。

茶叶村村主任方云峰，注册张家界澧水源大鲵繁育专业合作社，建置大鲵生态繁殖基地，占地2亩，放养亲本种鲵60条，今年可出幼鲵苗8窝，总数近万尾。去年出苗6千尾。

张家界杉木界大鲵繁育专业合作社理事长陈青山，在茶叶村的一条溪沟里，建立占地2亩的大鲵生态繁殖基地，放养种鲵70条，今年可出幼鲵苗8窝，总数近万尾。

桑植县天平山三台大鲵繁育专业合作社，在海拔800多米的四门岩林场半山坡溪沟处，占地4亩，投资80多万元，建设大鲵繁育基地，放养种鲵200对，今年第一年可出苗6窝，预计鲵苗5000多尾。

桑植县晋源大鲵繁养有限公司，在烈水溪溪河边建设仿生态养殖大鲵基地，养殖池面积1000平方米，设置鲵窝20个，放养种鲵200条。今年预计可产鲵12窝，鲵苗2万尾。