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小黄鱼:天然蛋白补充品

2020-11-25 04:19:52


学名
Larimichthys polyactis(Bleeker, 1877)


俗名
小黄鱼、小鲜、黄花鱼、石首鱼、白鲞( 小黄瓜、 小春鱼、厚鳞仔)


简介
隶属鲈形目石首鱼科,为暖温性底层洄游鱼类,外形及体色与大黄鱼相近,主要区别在于本种吻较粗短,上侧鳞为5片左右,尾柄长为尾柄高的2倍左右。产卵季节集群性强,并具发声能力,是舟山渔场四大鱼类之一。通常去内脏后鲜用。



味甘、咸,性平。归脾、胃、肝、肾经。有健脾益气、开胃和中、明目安神、止血散瘀之功效。主治体虚纳呆、 消化性溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、失眠、 视物昏花、支气管哮喘、滑精、血崩、中耳炎、痔疮、小便不利、淋症、肾结石,并有抗肿瘤之功效。


药膳方

(1)黄鱼益气健脾汤:主要用于体虚食少、产后食欲不振、脾虚下痢。小黄鱼150克,加生姜、葱、黄酒和调 味品共煮熟食,连食数日。


(2)黄鱼养胃疗痨方:主要用于胃溃疡、肺结核。小黄鱼肉150克切成丁,糯米100克加水烧成粥,火腿末10克、鲜莼菜50 克,调料适量。莼菜略焯,装碗。粥烧好后, 加火腿末、精盐、色拉油少许,再煮熟,盛起装入莼菜碗中食。


(3)黄鱼益气消肿方:主要用于眩晕、头痛、肢体浮肿。小黄鱼肉250克,茶叶、杏仁各3克,共煮熟食。


(4)黄鱼催乳汤:主要用于产后缺乳。小黄鱼200克,通草30克,加水炖,吃鱼饮汁。


(5)黄鱼鲞健脾汤:主要用于脾胃虚弱、食少不饥、倦怠乏力。黄鱼鲞100克,莼菜15克,煮浓汁服。


(6)黄鱼鲞乌梅消癌汤:主要用于胃癌、食管癌、肠癌伴腹泻。黄鱼鲞100克,乌梅6克,加盐少许清煮,吃肉饮汤,有辅助疗效。


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