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8月鸡蛋价格涨了,淡水鱼跌了 盐城市民“菜篮子”有这些变动

2023-05-25 17:04:50

8月盐城的天气就像女人的脸

说变就变

一会儿天公“发烧”

温度直逼35度

一会乌云密布

暴雨侵袭

  在如此捉摸不透的天气下,盐城8月份的“菜篮子”有何变化呢?

  据国家统计局盐城调查队计算:与7月份相比,8月份盐城市“菜篮子”价格环比上涨5.5%,五类副食品价格“四涨一跌”。

“四涨一跌”

8月份蔬菜类价格环比上涨17.4%。调查的33个品种呈“24涨9跌”,混合平均零售价格每公斤已涨到7.25元;肉类价格环比上涨0.2%;禽类价格环比上涨6.4%;蛋类价格环比上涨19.5%。水产品类价格环比下降0.6%。

鸡蛋价格上涨

据盐城国调队分析,8月份鸡蛋价格出现上涨主要是受前期持续高温天气的影响,蛋鸡进入“歇伏”期,产蛋率在高温天气情况下会有明显下降,市场供应相对不足,加上临近中秋,各大食品厂生产月饼对于鸡蛋的需求量不断增大,引起蛋价回升。

淡水鱼价格下跌

而蔬菜价格继续大幅回升的原因主要是前期持续高温、后期暴雨导致蔬菜特别是叶类蔬菜上市量大幅减少,加之夏季本是蔬菜消费旺季,供需不平衡导致菜价总体水平再度走高。8月下旬,今年以来“高烧不退”的淡水鱼价格终于开始“跳水”,淡水鱼价格出现下跌主要是因为近期气温昼夜温差较大,淡水鱼上市量逐步增加。

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小编觉得,人每天必不可少的就是吃和睡。其中不吃什么,吃什么,学问太多啦。饮食上应如何讲究呢?来看看吧!

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晚餐有个健康比3:1:1

  国医大师薛伯寿虽已82岁高龄,依然是思维敏捷、步履轻盈,每天仍然坚持为患者坐诊看病。对于养生,薛老有着自己独特的方法。


  晚餐有个3∶1∶1的比例原则:3种蔬菜,最好是时令蔬菜,然后加一种肉食或者鱼类,再加一碗粥。

  因为薛老比较喜欢喝粥,每天一碗粥也是一年四季的晚餐必备。不过,粥的种类会因时而变,粥中会加入百合、梨、荸荠等食材,可以选其一二放在粥中,能够健脾、润燥,疏通气血。

  而对于肉类,薛老要求不高,吃肉要有节制,肉类摄入过度,是会导致疾病的。


  《中国居民膳食指南》建议大家每天摄入300~500克蔬菜,150~225克肉类。吃肉应少吃肥肉、内脏等,优先选择畜禽肉、鱼虾类、蛋类。


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蔬菜是疏通身体之草

  薛老认为,“蔬”字上面是草,下面是疏,疏通的疏,只有多吃蔬菜,肠道才会通畅,只有通畅了,自然百病不生。


  比如,萝卜有“理气”作用,而萝卜种子中医称为“莱菔子”,可治疗腹胀;芹菜含有丰富的纤维素,很多老中医都推荐喝芹梨汁,早上起来,将芹菜和雪花梨打成汁来喝,芹菜和梨本身能“宣肺清肺”,而肺气宣畅,大便也就通了。

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饮食有节,谨和五味

  饮食一定要有节制。暴饮暴食,大吃大喝,会加重肠胃负担;营养不能被及时吸收,脾胃会受损。脾胃是身体的轴心,脾胃不好必然容易生病。


  此外,薛老倡导病人,荤素搭配,必须以素食为主,精粗粮搭配,必须吃粗粮为要。酸、甘、辛、苦、咸都要吃一些,不能偏食,更要清淡。每次吃饭时,薛老从不说话,总是“细嚼慢咽”。


本文为盐城晚报记者原创

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盐城晚报全媒体记者 唐承兵

本期微信编辑 王卉





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