鱼的食性特点与鱼的摄食特点是两个概念。食性特点指 的是鱼都吃些什么，是荤食还是素食，或是杂食，鱼的摄食特点指的是鱼怎样获取，吞食食物。了解鱼的食性特点对钓鱼人来说是十分重要的，只有了解了鱼喜欢吃什么，不喜欢吃什么，才能有的放矢的调配饵料。鱼的食性特点可以分为七种，即肉食性，素食性，杂食性，浮游物食性，水底生物食性及变异食性，癖习食性。

(一)肉食性:
有些鱼以小昆虫，小虾，小鱼，螺狮肉，蚬肉，蚌肉为主要食物，这些肉食性鱼大多数是较为凶猛的鱼和无鳞鱼，如淡水中的鲇鱼，甲鱼，狗鱼等。

(二) 素食性:

有些鱼以水草，落入水中的植物碎屑或籽实，藻类为主要食物来源，如草鱼，鲢鱼，鳙鱼等。许多鱼以谷物类的粉状物为主要食物，有的也食瓜果，蔬菜。

(三) 杂食性:
许多鱼绝非单一的食性，它们既食肉类食物，也食植物类食物，食性较杂。淡水中的大部分鱼时杂食性鱼，如鲫鱼，草鱼，青鱼，它们食蚯蚓，面包虫等软体类食物，也食各种粉类制作的面团及植物类食物，同时，它们也食水中的各种小微生物，藻类，植物残屑等。

（四）浮游物食性：

浮游物就是漂浮在水面或水的上层的细小的物质，这些物质有动物性质的，也有植物性质的。如藻类物质，植物的碎屑，小颗粒状的种子，以及小蚊虫，轮虫，桡足虫，枝角类虫等，食浮游物的鱼很多，大多是以滤食方式摄取的，小鲌鱼，小窜鲦是以咬食方式来吃食的，翘嘴鲌，鲢鱼，鳙鱼有时也食浮游物。

（五）水底生物食性：

有些鱼长期生活在水的底层，它们食水底层的水生植物及幼小的软体类动物，如蚬类，蚌类，小鱼，小虾，以及水底层的草，沉入水底的植物籽实，碎屑，如鲇鱼，鲤鱼，青鱼，鳖就是以水底层的食物为主要食物来源。

（六）变异食性：

鱼的食性有时也会发生变化，即由一种食性变化为另一种食性。造成鱼的食性变异的原因有一下两种情况。
1、生长期的不同：绝大多数淡水鱼在幼鱼阶段以植物的碎屑，浮游物，藻类为食，有些鱼从幼鱼期到成长期食性才有所改变，由素食改为荤食，如鳜鱼，青鱼，鲶鱼在幼鱼期都是吃素食的。
2、气温，水温的影响：一些鱼大热天喜吃清淡的素食，冷天又喜食荤食，如草鱼，鲫鱼，在早春气温低时吃蚯蚓，红虫，但到了夏天气温高时又喜食面团饵，这就是鱼的食性随气温的变化而变化。

（七）癖食性：

鱼有癖食性，会偏爱某一种或几种食物，如鱼塘主经常用颗粒饲料喂鱼，鱼便会对颗粒饲料产生癖性，甚至达到非颗粒饲料不吃的程度。有的鱼塘主为积压，常用鸡鸭粪喂鱼，结果鱼对鸡鸭粪有了癖习，如果在饵料中加入鸡鸭粪作为糟食，肯定能钓到鱼。

钓鱼人每到一处，尤其是到人工养鱼场钓鱼，一定要先摸清鱼塘主用什么饵料喂鱼，然后再饵料中添加该饲料，会取得不同寻常的效果。

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