不久前，网上疯传着一段视频，市场上金灿灿的黄辣丁一洗就掉色，吃多了还影响智商。

宝宝当时就吓坏了：难怪最近智商有点捉急。

再一看，事情发生在苏州……跟重庆并没有半毛钱关系……

But，现在，这种据说“吃了会变傻”黄辣丁已经攻陷重庆啦！！！

用纸巾擦就掉色

因为重庆人都爱吃黄辣丁，所以农贸市场和超市到处都能看到卖黄辣丁的。

记者走访了3个不同的市场，买了3批黄辣丁，然后，用纸巾擦拭了一下鱼的头部，竟然……真的……会掉色！

其中一条黄辣丁死后，通体都变成了黄色。

黄辣丁变身：黄鱼变黑鱼

记者将几条通体黄色的黄辣丁送到了重庆市农垦农产品检验检测站，找高级工程师谢主任进行鉴定。

在实验室，谢主任发现这几条鱼身上都附着黄色粘液，用镊子轻轻一刮，黄色的粘液就全部脱落，鱼身变为了青黑色。

正常养殖的黄辣丁，别说是用镊子刮了，即便煮熟了，也不会掉色好嘛。

黄辣丁是肿么变黄的？

水产行业的养殖户表示自己很无辜好伐：消费者挑选黄辣丁的时候更偏爱颜色鲜亮的，但正常养殖的黄辣丁颜色很黑，根本卖不动啦。

于是，一些养殖户灵机一动，便喂黄辣丁添加了着色剂的饲料。

通常情况下有两种方式给黄辣丁染色。

第一种方法是用植物着色剂。

如用万寿菊和玉米，将它们打成粉，做成饲料，撒入鱼塘喂养。

这种方法使用的是天然植物原料，对人体没有危害。不过这种饲料成本贵贵哒。

第二种方法是用合成着色剂。

用加利红和加利黄两种合成着色剂，养殖户会在黄辣丁上市前1~3个月内使用此种饲料，黄辣丁便会慢慢穿上更为黄色的外衣。

但是~国家明令禁止生产企业违规添加非食用着色剂及超标添加着色剂，长期食用会对人体主要脏器造成损害！！！

国家公共营养师张宇表示：这样养殖的黄辣丁如果是专门做给孩子吃的营养补品，非常危险！非常危险！非常危险！

购买黄辣丁新技能Get

✔ 看鱼的颜色，十分黄亮的黄辣丁，不太正常，最好不要购买！

✔ 看黄辣丁鱼身上的黄色是否会掉色，容易掉色的也不要购买！

✔ 将鱼剖开观察它的脾脏，太大的不要购买！

因为长期吃了着色剂的黄辣丁，它自身不能排除色素，会留在脾脏，如果脾脏太大，有可能是吃了色素的。

只能帮你到这儿了。

最强大脑

旅馆来了两对夫妇。一对是名符其实的夫妇，另一对是杀夫外逃的通缉犯和其情夫。

旅馆已收到到通缉令，但是通缉照片不清楚，无法辩别哪一对是罪犯。

店老板只注意到了一点，便知道哪一对是罪犯了。

你看出破绽了吗？

（回复字母A，有一定几率知道正确答案）

记者：于洋  摄影：徐曼丽