辣鲜生啵啵鱼所使用的食材——龙利鱼，龙利鱼来自深海自然，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，
是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。
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龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，还可以补肾。
这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，不管火锅还是煎、炸炒、煮、都非常美味。
历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。