鱼类海鲜口味鲜美，是很多孩子的最爱。尤其到了夏天，带孩子海边度假的家长很多，孩子也会吃掉很多海鲜。可是妈妈的担心随之也来了：水产品会不会有污染，会导致孩子过敏吗？到底哪些鱼类海鲜才是安全又适合孩子的呢？你想问什么我们都知道啦，我们一并给你解释个清清楚楚，明明白白！

 

哪几种海鲜比较适合孩子？

下面几种海鲜是比较合适孩子的，但是要注意，海鲜确实容易引起孩子过敏，最好一岁以后再给孩子添加，建议在第一次尝试时应该少量，看看孩子是不是海鲜过敏体质。

三文鱼

三文鱼营养丰富，很少含污染物。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，1份约85克的野生三文鱼含1210毫克Ω-3脂肪酸，是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质；另外它还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，可以清除自由基，提高孩子免疫力。

长鳍金枪鱼

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染影响，汞含量很低，健康又安全。鱼肉中富含有蛋白质、脂肪、大量维生素D、钙、磷和丰富的铁质，鱼背含EPA，前中腹部含丰富的DHA，有助于孩子大脑的发育，以及牙齿和骨骼的健康。

养殖牡蛎

1份85克的养殖牡蛎含有超过300毫克的Ω-3脂肪酸和约为1/3日推荐量的铁。牡蛎中含有糖原、牛磺酸等10种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一，经常食用非常有利于孩子的生长发育。

野生沙丁鱼

沙丁鱼是价格便宜、营养丰富的超级食物。一份85克的沙丁鱼含Ω-3脂肪酸1950毫克，大大超过三文鱼和金枪鱼。另外，野生沙丁鱼还含有丰富的蛋白质和维生素D，经常食用，有利于孩子的身体发育。

对虾

对虾中含有丰富的钙、镁、磷，对孩子生长发育有补益功效；对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，有清除自由基，提高免疫力的作用。

除此之外，海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼也是比较适合孩子吃的。

 

哪些海鱼最好不要给孩子食用？

海鱼要警惕汞污染的风险。因为重金属会富集在体内，越是食物链上端的生物越不好（体格大、生命周期长），其所含汞的风险越高，比如：鲨鱼、旗鱼、方头鱼等。除此之外，还有箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等，都不适合孩子食用。

孩子适合吃螃蟹吗？

可以，但是要两岁以上吃比较合适。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，它还含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹是性寒的食物，大人吃的时候都应该附着大蒜汁、芥末这一类驱寒的佐料吃，孩子脾胃弱，要适量吃，最好用料酒、胡椒粉略腌后，搭配蔬菜、菌类蒸米饭吃。

 

孩子能吃小龙虾吗？

，说市面上的小龙虾都是人工养殖的，生存环境不是污染严重的河道和污水里，但是我们也不排除市面上鱼龙混杂。毕竟作为生命力旺盛、繁殖能力特别强的一个物种，商贩轻而易举可以在污染严重的地方捕捞到小龙虾。而这样的小龙虾细菌和重金属等毒素都会积存在体内，容易对人体造成伤害。再者，即使是人工养殖的小龙虾，也和螺类、贝类一样容易携带寄生虫，从健康安全的角度来说，还是慎吃。孩子太小，肠道没有发育完全，容易引起肠道疾病。

 

河鱼和海鱼哪个好？

鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。

海水鱼中的DHA（俗称"脑黄金"）含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。

河鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，河鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。河鱼的话，尽量选择水体环境好的鱼，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。

 

生的鱼片或者螺片孩子能吃吗？

孩子消化系统和免疫力都不如成人，他们不宜生吃海鲜，父母不要觉得生吃海鲜营养价值更高，就给孩子吃生的鱼肉或是虾肉。生鱼肉或是虾肉因为没有经过高温加热，里面可能存在病菌、寄生虫之类有害成分，对孩子的健康会造成很大危险。所以，生的鱼鲜还是不要让孩子食用。

 

贝类海鲜可以给孩子吃吗？

螺、蛤、蚝、蛏子等贝类海鲜锌含量较高，而且是低汞的，但是贝类的壳里却容易藏匿寄生虫，所以并不建议给孩子吃。即使是大人吃也需要确保全熟，否则其中的寄生虫不容易全部被杀死。

 

野生鱼类真的比养殖鱼类好吗？

从口感上来说，野生的鱼可能更鲜美，但是从安全性来说，野生的鱼不一定比养殖的好，一条三斤重的草鱼，养殖最多需要一年时间，但在长江里成长时间需要2~3年。野生鱼一生可能在多个水域生活，它呆的某些水域或许就是五类水或劣五类水。但是养殖鱼的养殖用水，国家有明确标准，这种水体的洁净度大致相当于地表水的三类水，也就是可做饮用水源的水质。养殖户在抽取外界的水后，并不能立即用它养鱼，必须经过灭菌、消毒、沉淀等多道程序，待水质检测达标后，才能放进养殖池塘。

野生鱼类的问题是生长周期长，重金属含量更高。

养殖鱼类的风险是抗生素等药物残留。

鱼头吃多了真的能让孩子更加聪明吗？

一般来说，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果单纯从营养的角度来分析，多吃鱼头对人的健康的确有益。

但是，如果是养殖的鱼，鱼头中的农药残留量高于鱼肉5～10倍，鱼头血管丰富，是残留农药和其它有毒化学物的密集区。所以从安全角度来说，还是鱼肉最适合给孩子吃。

总之，鱼类海鲜确实营养价值高，但是污染也确实是现实存在的问题，所以，我们给孩子买鱼，最好选择在水体污染少的区域，良心养殖鱼和生长周期短的鱼是相对安全的选择。

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