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【视野】未来我们吃的三文鱼、海参、扇贝等海鲜可能是这样养出来的!
2022-03-06 02:01:05
加拿大海洋渔业局最近研究了一套多营养层次综合养殖,旨在联接多个养殖品种,回收上级养殖中的剩余营养,支持下级生态系统的运作。
简单理解,我们未来吃的三文鱼、海参、扇贝等海鲜很有可能会用这个系统一起养出来!
温哥华岛(Vancouver Island)位于加拿大不列颠哥伦比亚省(卑诗省)的西南角,与温哥华市隔海相望,与美国的华盛顿州的奥林匹克半岛隔一条海峡。
由于阿拉斯加暖流沿岸北上,一年四季温哥华岛附件海水的水温并不像同纬度其他水域那样寒冷,这为三文鱼、贝类、 海参与海藻的养殖提供了极佳的条件。
英属哥伦比亚三文鱼网箱
温哥华岛深水网箱所养殖的三文鱼
加拿大海洋渔业局(Fisheries and Oceans Canada)致力于发展加拿大本国的可持续海水养殖产业。多营养层次综合养殖(温哥华岛的多营养层次综合养殖系统)旨在联接多个养殖品种,回收上级养殖中的剩余营养(饵料、粪便等),支持下级生态系统的运作。
IMTA原理图
通过IMTA系统,可将三文鱼、海参、扇贝、海带这些相差很大的物种紧密的结合在一起。
鱼类(如三文鱼)养殖产生的残饵被底层摄食与滤食生物(如海参、贝类)回收,最终产生的硝酸盐则被一种经济作物海带(sugar kelp)吸收,海带产生的氧气回馈给上级生态系统。
IMTA系统中的养殖扇贝
目前,对于该养殖系统尚有一些争议。曾有专家质疑IMTA养殖系统可能破坏地区的生态系统,也可能加速养殖病原(海虱)的扩散。
针对这些问题,加拿大海洋渔业局已申请更多经费与科研院校、企业等建立合作关系,加大基础研究的投入。
一位潜水员正在检查海带吊养情况
正在收获养殖成功的海带和扇贝
IMTA项目暂时还处于测试研发阶段,接下来的研究中,加拿大海洋渔业局将联合科研院校与企业专家,改进系统设备的设计与材料使用,结合当地的水文情况(海流、潮汐等)开发出更低成本、操作简易的模式。
来源 | 海鲜指南
作者 | 胡路怡
图片 | Mr. Brian Skerry
编辑 | 蚁树新 柯言
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