鲈鱼中文名称日本真鲈；别名海鲈鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈。鲈鱼是生活在近海里的一种鱼类，有时也游到淡水区域觅食。因此，咸淡水交汇处最适合花鲈的生长。

常见的鲈鱼体长侧扁，体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。

鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。另外，鲈鱼血中还含有较多对人体有益的铜元素。所以，鲈鱼一直广受人们的喜爱，当然，野生的鲈鱼其营养价值就更不用说了。

在市场上也有很多商家卖野生鲈鱼，那么，野生鲈鱼要如何分辨真假？大鱼君简单做一个对比图，希望对大家购买野生鲈鱼有所帮助。

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