现在,科学家们即将开发出一种新品种的薯片——
一个完整的水母制成的
对,你没听错!
水母薯片!
吃腻了普通薯片,可以换个质感的脆片了~
如果要选出海里最好看的生物,
第一是珊瑚,
第二就一定是水母(Jelly Fish)。
水母这种看起来柔软又无害的海中生物,
配上水族馆的灯光简直神秘又梦幻。
每次去水族馆,
我一定是要拍齐所有颜色发票圈召唤神龙的~
但其实大部分水母都是有毒的。
在其它生物毫无防备时,
水母的触手会生出一种刺丝刺中猎物,
将其麻痹、缠绕,然后吃掉。
可以说水母长得温柔美丽,捕猎却是毫不手软,
十分凶猛。人类的皮肤在接触水母的触须后,
会出现红斑、疱疹、表皮坏死,
并伴有全身发冷、腹泻、
恶心呕吐呼吸困难等症状。
遇到某些诸如箱型水母等剧毒品种时,
甚至会出现生命垂危的症状。
虽然听起来很恐怖,
但其实许多品种都是可以食用的。
我们经常吃的海蜇其实是水母家族的一个小分支。
作为包邮区土著,
逢年过节的,
没有一盘海蜇头下酒怎么行呢?
一般我们吃的海蜇分为
海蜇头、海蜇皮,海蜇边。
海蜇皮,其实是水母的腔体部分,
像一把雨伞一样,又叫做海蜇丝。
海蜇头,水母的触须。
美食海蜇边,水母腔体最边缘的一层。
找只漂亮的水母来科普下?
海蜇的营养极为丰富,蛋白质、
碳水化合物、钙、碘及多种维生素丰富,
而且还是一味治病良药,中医就认为,
海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
而现在,
南丹麦大学的科(CHI)学(HUO)家们脑洞大开,
要用它制作一种美食——水母薯片。
首先,科学家们对水母进行了干燥处理。
其实水母干亚洲早就有了,
就是普通的干燥过程需要30至40天,
就是水母干燥后的口感,很多外国人都不喜欢。
这次科学家开发出新的方式让水母迅速脱水,
他们将水母浸泡在酒精中,
几天之内酒精就可以取代水分。
经过干燥处理后的水母就像薯片一样:
不需要油炸,口感脆脆的!
大部分老外听说要吃水母,内心都是抵触的。
首先接受不了的就是口感
做成脆片的水母,
没有了奇怪的口感,也没有什么味道,
变成了低卡路里的健康食品!
连老外吃起来也不会抵触,
——因为完全吃不出是啥。
科学家们也说了,
“其酥脆的口感和美学外观特别具有美食潜力”。
(吃货们说:没事,辣子胡椒盐都来点)
为什么要把水母要做成脆片?
当然,科学家们严肃的表示,
研发水母薯片并不是为了满足口腹之欲,
而是要解决越来越严重的水母泛滥现象,
果然,只有吃货才能拯救地球!
没错,没有什么是吃解决不了的!
以后看电影
终于有新口味的薯片尝鲜了
由于全球变暖和过度,
捕捞鱼类导致其捕食者减少等因素,
近年来,水母的数量不断增加,
对整个海洋生态系统都带了毁灭性影响。
早前,英国南部一片海滩被满满的水母入侵,
把腐国人民吓坏了……
连报纸都用了“外星生物入侵”这样的标题。
而中国网友纷纷举起醋瓶表示随时可以提供帮助~~
正所谓,一方有难,吃货支援。
作为站在食物链顶端的「东方神秘力量」,我们的任务就是把泛滥吃成濒临,毕竟这世上还有很多美食等我们去解救。
丹麦生蚝泛滥
去年丹麦海滩上的生蚝泛滥,在丹麦的 Ribe 小镇海边,每平方米大概有 300 个太平洋生蚝愉快地生长着,平均个头超过人类手掌……
还特意发微博,邀请中国人前去吃生蚝!
作为「男人的加油站,女人的美容院」,生蚝在中国,那可是吃货眼中的极品海鲜。然而丹麦的群众根本……不爱吃生蚝啊!真的是急死中国吃货了!
甚至有旅游中介称:请丹麦政府为中国爱吃生蚝的重症患者开辟绿色通道,我们公司会全程贴心服务,开设吃生蚝夏令营,从简单的吃生蚝讲到物种入侵,既吃了又长了知识,还强壮了身体。
加拿大小龙虾泛滥
最近,加拿大各地出现一种名为「大理石小龙虾」的生物,跟我们爱吃的小龙虾长得很像。
政府喊话,拜托你千万不要买回家!因为他们可以通过自我产卵繁衍,1 只龙虾在一年之内就能繁殖出几百只自己...寿命为20-30年……
而当初,澳洲持续暴雨天气,导致繁殖能力超强的小龙虾开始泛滥后,当地政府出的主意居然是让居民们见到就踩死……踩死……
美国牛蛙泛滥成灾
2014 年的时候,蒙大拿州牛蛙泛滥成灾。该州和联邦机构曾试图通过把牛蛙全部杀光,但在因为数量实在太多,最后只能放弃。
中国人表示,是时候给他们科普我大中华料理了,泡椒、干锅、酱爆……口味你来选!
美国的亚洲鲤鱼泛滥
在 70 年代,因为美国当地的水污染非常严重,为清洁水体美国从中国邀请了亚洲鲤鱼来治理河道湖泊的水污染问题。
虽然最终美国的水污染问题得到解决,但是亚洲鲤鱼繁殖能力非常强,导致了亚洲鲤鱼泛滥成灾。
不过,其实是因为这些鱼,曾治理过被重金属严重污染的淡水水域,所以美国人根本不会去吃它们,据说美国还出过禁止吃淡水鱼的法令。
澳洲海胆泛滥
前阵子新闻爆料,澳大利亚东海岸一种「Centro」的紫黑色海胆布满海岸,要是没东西吃,它们连石头都啃,几乎将海底啃成一片荒漠。
澳大利亚人非常发愁,政府试图鼓励居民食用海胆,但却没啥成效。
▲ Centro 海胆
啊!快交给我!我的海胆盖饭海胆刺身海胆寿司……
我大中华吃货
就是这样一群有拯救世界使命感的人
希望下次其他国家
有什么吃不完的食物请交给我们
关于吃,我们是专业的
他们可以自带老干妈和酱油醋
帮你们把泛滥吃成回忆
注:上述图文资料均来源于网络
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