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5月18日，家住遂川县文献街的彭先生，在农贸市场农民手里花20元买了一斤石斑鱼，回家后经过烹饪后，彭先生夫妇和两小孩食用了石斑鱼鱼卵(鱼籽) 后出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻、等轻微症状。彭先生的母亲只食用了鱼肉，没有任何症状。

春夏交替季节（4-6月份),正是石斑鱼产卵(产籽）时节。不仅味道鲜美，肉质细嫩，而且营养价值很高。蛋白质含量高、脂肪含量低，鱼皮胶质的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有一定作用，被称为美容护肤之鱼。

但是，爆料哥提醒大家，石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——雪卡毒素。雪卡毒素多存在于海藻等水生植物中，小鱼吃下含有雪卡毒素的植物，大鱼再吃下小鱼，毒素随之积聚在大鱼体内。这一毒素即便经过高温加热也无法将毒性破坏。因此，不仅人不能食用，石斑鱼卵及其内脏最好进行深埋处理，因为家禽或牲畜食用后也同样会引起中毒。吃了含有“雪卡毒素”的鱼卵中毒症状一般在食后2小时至10小时出现，病程2周至3周，开始发病时主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆。

如果食用石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要在第一时间，用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐，并迅速赶往正规医院接受紧急治疗！

▍内容来源：遂川爆料哥

▍综合编辑：遂川爆料哥

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