吃货们注意啦,让我们看看黑蒜和鱼又有哪些吃法呢

发表于 讨论求助 2019-06-04 03:38:43

俺乡黑蒜

此生能遇见你,已然

幸福得一塌糊涂


PS:零投资,开微店加微信公众号:guo-ren-kang,做一个悠闲自在的土豪!


吃货们注意啦,接下来看看黑蒜和鱼有哪些吃法?

黑蒜红烧黄花鱼


准备材料:

主料

黄花鱼1条(约300g) 多瓣黑大蒜2头 生姜一块 葱一颗

辅料:

生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐、料酒适量

制作步骤:

1、黄花鱼洗干净,沥干水分,用盐,料酒涂匀鱼身内外腌15分钟

2、黑蒜去皮,葱姜切丝备用

3、先热油锅,把擦干水分的黄花鱼下锅用中火炸至定型变为金黄色,捞出

4、黄花鱼身上放上姜丝、葱丝、黑蒜瓣,加入白糖、生抽,倒入半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即可收干

5、夹走姜丝和葱丝,撒上葱花装饰装碟,这样美味的菜品就可以食用了


黑蒜蒸鱼

原料:
黑蒜(3瓣,切片)
  金目鲈(去骨,300克)
  泰国蜜芒果(半片,切丁)
  小红葱(2个,捣碎)
  意大利芹菜(半汤匙)
  青葱(捣碎,1汤匙)
  芫荽(30克)
  辣椒(30克,切丝)
  芝麻(2茶匙)
  生菜(1片)

调味料:
  酱油(1汤匙)
  辣椒油(2茶匙)
  橘子(1粒)
  酸柑(1粒)
做法:
  1.将鱼切成0.5公分厚。
  2.将芒果丁捣碎后,与红葱、青葱、芫荽和芹菜放在一个碗里混匀。生菜叶则摆放在一个铁盘上备用。
  3.放约一茶匙的芒果碎在一片鱼上,然后再放上辣椒丝和黑蒜,并且卷起来。
  4.将所有的鱼片卷起后,就可摆在铁盘上,然后入蒸锅。
  5.鱼蒸差不多3分钟即可。
  6.将鱼卷换到另一个盘上,并把生菜叶丢掉。
  7.取橘子和酸柑汁,将调味料混在一起,并倒在鱼卷上。
  8.撒上一些烤好的芝麻并趁热享用。




黑蒜烧年糕海鱼

原材料:
主料:净黄花鱼300克,黑蒜2头,年糕50克,彩椒块20克。
调料:A料(盐、味精各5克,鲜蛋黄20克,生粉15克),葱段、姜片各5克,B料(蚝油、白糖各5克,老抽1克,鸡粉、胡椒粉各2克,自制煲仔酱20克,糖色10克),高汤300克,色拉油500克(约耗60克)。

制作步骤:
1.黄花鱼去骨,切成宽4厘米的大块,加入A料腌渍15分钟,放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄;
2.年糕切成4×2×1.5厘米的大块,焯水。锅内放入色拉油50克,烧至五成热时,放入葱段、姜片爆香,下入B料,小火炒香,倒入高汤,下入鱼肉和年糕,大火烧开,改小火烧6分钟,放入黑蒜,再用小火烧2分钟,撒入彩椒,出锅放入瓦罐内。






俺乡黑蒜全国招代理,健康的,俺乡的。

关注我们的公众号,教您360元如何赚取上百万!一定要关注哦!
无需囤货,无需发货,不用记账,只负责卖货挣钱就好了,公司支持一件代发,零风险,高回报,小伙伴们赶快行动起来吧!



发表