美食不言而喻，特色的农家菜主要以山货和水货为主，绝对纯绿色食品。香椿、花椒芽、还有山中极品木兰芽等等，水货主要是拒马河野生小河鱼，小河虾。还可以品尝烤虹鳟鱼、烤羊腿，烤全羊等特色烧烤。

香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用。

花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。

首先介绍一下拒马河，拒马河是河北省内惟一一条长年不断的河流，为北京市五大水系之一，大清河支流。发源于河北省涞源县西北太行山麓，在北京市房山区十渡镇套港村入市界，流经十渡风景区、张坊镇、南尚乐乡。在张坊镇张坊村分为南北两支。北支为北拒马河，流经南尚乐乡，于二合庄村东出市境，至东茨村以下称白沟河，在白沟镇与南拒马河汇合入大清河。

拒马河小鱼多为白条，麦穗儿，鲫瓜子。每年5-9月捕捞，鱼苗和大鱼放生。只选择约为12-15公分的作为食材。洗净后配玉米淀粉，油加热高温干炸。出锅后酥脆爽口，没有腥味，营养价值丰富。

拒马河小河虾，可搭配韭菜爆炒。营养价值丰富，值得品尝。

牧云庄烤羊腿选材严格，每条羊腿约在3斤左右。转炉碳烤，夏日夜晚朋友把酒言欢最好的选择。

牧云庄烤全羊，整羊闷炉挂烤，外焦里嫩。团建，家庭出游可以测试战斗力的标杆美食。减肥的朋友飘过......

---

订房电话 61347968 18910635049

本文图片部分来自网络

---

了解更多十渡信息请关注