最近在北京的各大超市，鲜活的淡水鱼类突然“脱销”的新闻愈演愈烈。

继前天北京市食药监局回应说“水体污染传言不可信”后，，将于11月到12月在北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、广东、四川、陕西省等省市开展经营环节重点水产品专项检查。

事件回顾

北京多家超市活鱼下架引发关注

，近日有媒体报道，北京市通州区多家超市活鱼已经停售，20家大型超市门店中只有4家店的工作人员表示店内有活鱼，其余绝大部分超市都表示近期店内停售活河鱼，包括草鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。数家超市内生鲜区活鱼全部下架。

报道称，超市生鲜区员工表示曾接到上级通知，“近期不能卖鱼，否则要罚款 ”，并建议市民近期不要食用鲜活河鱼，可以选择冷冻的海鱼。另有超市则贴出了“鱼缸装修，暂时停售”的告示。

昨天，有报道称，北京多个超市活鱼下架，，导致经营者逃避检查，并非此前市场传说的水体污染。

水产品专项检查正式来袭

昨日，，，检查主要是针对北京、沈阳、石家庄、济南、上海、杭州、南京、武汉、成都、西安、广州、福州等12个大中城市。

检查内容包括，重点检查市场开办者落实水产品市场准入、信息公示、抽样检验等管理责任情况，以及销售者和餐饮服务提供者建立并落实水产品进货查验记录等制度情况。

重点抽查四种鲜活水产品

要检查重点水产品质量安全及其在经营环节违规使用违禁药物情况。主要针对近年来部门抽检监测问题相对突出的大菱鲆（多宝鱼）、乌鳢（黑鱼）、鳜鱼和明虾等4种鲜活水产品及其运输和销售过程中的养殖用水进行抽样，对其中硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物残留情况进行检验。

水产品乱用孔雀石绿等问题屡禁不止

2015年5月—6月，，不合格样品24批次。其中10批次抽检到禁止添加的孔雀石绿，10批次抽检到不得检出的硝基呋喃类药物。

序号	被抽样单位名称	食品名称	规格型号	抽样日期	检验项目	检验结果	标准值
1	渭南高新区小平调料店	鲤鱼	散装	2015/5/27	恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）	150μg/kg	100μg/kg
2	渭南高新区小平调料店	黑鱼	散装	2015/5/27	孔雀石绿	2.3μg/kg	禁止添加
3	渭南高新区小平调料店	鲈鱼	散装	2015/5/27	孔雀石绿	0.61μg/kg	禁止添加
4	临渭区站北路农贸市场德祥鲜鱼店	鲶鱼	散装	2015/5/27	孔雀石绿	5.9μg/kg	禁止添加
5	临渭区洋洋活鲜鱼店	鲤鱼	散装	2015/5/27	恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）	110μg/kg	100μg/kg
6	刘邦良	桂鱼	散装	2015/5/26	孔雀石绿	5.6μg/kg	禁止添加
7		鲤鱼	散装	2015/5/26	孔雀石绿	1.8μg/kg	禁止添加
8	林国华	石斑鱼（深海）	散装	2015/5/26	呋喃西林代谢物	23μg/kg	不得检出
9	铜川新区盛邦海产商行	中华鲟（淡水）	散装	2015/5/27	土霉素	270μg/kg	100μg/kg
10	铜川新区盛邦海产商行	黑江团（淡水）	散装	2015/5/27	呋喃唑酮代谢物	2.7μg/kg	不得检出
11	铜川市耀州区华茂海产商行	鲈鱼	散装	2015/5/27	恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）	130μg/kg	100μg/kg
12	西安市新城区蔡氏海产品经销商行	石斑鱼	散装	2015/5/28	呋喃西林代谢物	13μg/kg	不得检出
13	西安市新城区一恒海产品商行	石斑鱼	散装	2015/5/27	呋喃西林代谢物	19μg/kg	不得检出
14	大连糖酒批发交易市场如心水产品经销部	牙片鱼	散装	2015/6/3	孔雀石绿	4.89μg/kg	禁止添加
15	大连糖酒批发交易市场如心水产品经销部	舌头鱼	散装	2015/6/3	呋喃西林代谢物	59.2μg/kg	不得检出
					呋喃唑酮代谢物	17.3μg/kg	不得检出
16	鞍山市立山区英子水产品商行	黑鱼	散装	2015/5/29	呋喃西林代谢物	10.5μg/kg	不得检出
17	大连长兴购物中心龙鹏活鲜鱼行	黄鱼	散装	2015/6/3	恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）	230μg/kg	100μg/kg
18	抚顺市望花区新西北坪赵莉活鱼店	黑鱼	散装	2015/6/5	呋喃西林代谢物	5.57μg/kg	不得检出
19	沈阳市皇姑区山海滨海鲜批发部	虾爬	散装	2015/5/28	喹乙醇（以3-甲基喹啉-2-羧酸计）	14.3μg/kg	禁止添加
20	李长新	黑鱼	散装	2015/6/5	呋喃西林代谢物	16.2μg/kg	不得检出
21	银座集团股份有限公司	黑鱼	称重	2015/5/28	呋喃唑酮代谢物	4.04μg/kg	不得检出
					孔雀石绿	2.2μg/kg	禁止添加
22	李祥丽	草鱼	称重	2015/5/28	孔雀石绿	1.4μg/kg	禁止添加
23	韩前进	鲤鱼	称重	2015/5/29	孔雀石绿	2μg/kg	禁止添加
24	韩前进	黑鱼	称重	2015/5/29	孔雀石绿	1.5μg/kg	禁止添加

硝基呋喃类药物

硝基呋喃类药物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是广谱抗生素，，在动物性食品中不得检出”。

呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，代谢产物在组织中存在较长时间，人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。

孔雀石绿

孔雀石绿是一种三苯甲烷结构的染料。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂。

孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。。

氯霉素

近年来，国家已明令禁止氯霉素等药物用于所有食品动物。氯霉素有严重的副作用，人如果长期食用含有一定氯霉素残留的食品，会产生耐药性，甚至会抑制人体骨髓造血功能，从而导致再生障碍性贫血和粒状白细胞缺乏等疾病。2002年，，氯霉素属于禁止用于所有食品动物的兽药，在动物性食品中为不得检出。

我们将持续关注并及时向大家通报抽查结果

来源：慧眼消费综合

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