【美食公寓】“花”样鲈鱼
2022-02-10 05:20:43
卡尔虽然不帅但他是艾丽的男神~艾丽也是卡尔的女神~当然啦男神可以不帅,但在你心目中要帅,也可以不浪漫~但你可以浪漫的给男神送个花啥的~候晨晨向小贺大吐苦水,自己倒追一个小鲜肉,试了各种办法,下班路上拦,下班家门口堵。小鲜肉却依然无动于衷。小贺一边摆弄着自己精心护理的盆栽花,一边帮晨晨出谋化策,女追男隔层纱,之所以没成功一定是因为之前的方式太肤浅了。并告诉晨晨,她的男神特别会做料理,这次出招还得对症下药。晨晨正发愁,一转眼发现小贺的花很特别,想起自己会用花做料理的话朋友张辉煜张哥。花还能吃?小贺不信,晨晨为了自己的终身幸福请来好友厨师张辉煜来用各种不同的花来做菜。厨师来,晨晨跟着大厨一起,学起几道秀色可餐的鲜花食谱。为了讨男神欢心,当然有必要先学一个爱心浓汤了。当番茄遇到牛油果,牛油果能使番茄中富含的抗癌茄红素发挥相较于平时4倍的作用。所以张哥选用了用番茄味并不明显的有机番茄打制,似有而无的牛油果泡沫点缀,温和简单,别求惊艳。番茄和各种香料食材,打溶后的丝滑口感,搭配新鲜的压制出的牛油果奶泡,再来一朵具有清热解毒之功效的三色堇。暖暖的爱心浓汤,想必晨晨的男神也要马上被俘虏一道西餐工序,前菜沙拉必不可少。张哥教会我们的第二道独特的沙拉,蜂蜜南瓜沙拉,软糯的南瓜与有嫩芝麻菜、牛油果、春季青豆、蜂蜜油醋汁,63度温泉有机鸡蛋火候完美,蛋黄的凝和蛋白的流,都是最完美的度。最后插到一朵绝配的南瓜花。小女生气质料理,让人喜欢不已。作为今晚压轴的主菜,两位学徒已经迫不及待。第三道主菜选用高蛋白的海鲈鱼。张哥教大家用一种特别的方式,更好的去除海鲈鱼的腥味,轻煎后的鲈鱼加上烤箱的温烤,表片更脆,肉质更鲜美。搭配酸甜解腻的配菜,和具有丰富氨基酸的紫薯泥。最后的点睛之笔一朵娇媚的美人菊,不要以为我们今天的花食只是简单的装饰,这每一道菜的心机摆花都是有他的营养价值,加上大厨的手艺菜才能完美的将花的香气和美食的味道能绝美的融合。
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