食材：印度石斑鱼

印度青石斑鱼，栖息在水质优良的海底岩礁处，捕捞于印度洋深海纯净海域，采用急冻冰鲜处理，锁住营养和美味。

冰鲜石斑鱼，在冰箱冷藏室放置一晚，自然解冻。

在鱼腹和鱼鳃里放置几片姜

冷水上锅，保持水沸腾就可以，我一般用中小火，蒸15分钟。为了防止蒸汽回流，可以盖上一个碟子。

正好的石斑鱼去除姜片，可以挑净肉直接给宝宝食用。

印度石斑鱼只有一根大的主刺，肉质细嫩洁白，老少皆宜。

也可以剔下鱼肉做鱼肉面、鱼肉粥等辅食料理。

味道鲜美，营养丰富。宝宝吃饭香，才能身体棒

提示：

1、印度石斑鱼鱼鳞很细小，刮的时候注意处理干净。

2、给宝宝做清蒸鱼不要添加料酒、蚝油、蒸鱼豉油这些调味料，让宝宝享受天然食材的大海的鲜美。我放一点姜片是为了去腥的。

3、为了防止蒸汽回流，我们在盘子上再扣上一个碟子。

祝宝宝们吃得好~