有个野塘,钓到过不少野生鲫鱼、鲤鱼。这次去,发现已经被人承包了,在养塘鲺,据说经济效益不错。看了
钓点越来越难找,黑坑水太脏,野塘又一个一个被承包。站着感叹了会。发现很有意思,鱼塘主从车上,搬来一箱一箱这种鱼,剪碎了,倒进去喂塘鲺!
不是吧,这个鱼看着不像餐条,就是餐条,也不至于这么便宜吧,直接喂塘鲺?问了下鱼塘主,简直惊掉下巴,说,这个鱼江边收,一块钱一斤!
原来,江边渔民每次网到这种小鱼,不值钱,很多都是浪费丢掉了,他们去收,便宜的不得了。可是,怎么都感觉不对劲,用野鱼来喂养殖鱼?
问题是塘鲺肉也不好吃啊,都是脏有土腥味。干脆鱼也不钓了,找老板买了一箱这个小鱼,2块钱一斤!看着很鲜活嘛
据说这个叫红眼鲮,肉细嫩,但刺多,所以卖不上价钱。不过,我拿回去先炸,在用老酱彩椒爆炒,骨肉皆酥,鲜香无比啊,比吃什么塘鲺健康营养多了,真是浪费啊!