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【完整版】血鳝烘干

2022-01-18 23:45:08

鳝鱼,俗称黄鳝,是一种淡水鱼,渔民俗称“血鳝”。血鳝都是野生的,人工不易繁殖,喜欢钻入池底淤泥中,尤其是在气温降低后,会钻入淤泥里越冬。只有在恶劣的天气下才会从地底爬上来,抓它也特别不容易,也是比较危险的,一般发大水的时候血鳝就会出洞。


鳝为温补强壮剂,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。


血鳝烘干

海南有一老板最近捕获了许多野生血鳝,并进行了烘干。整个烘干过程恒温在50℃-60℃之间,5-6个小时就能达到保存的干湿度。







烘干之后






时下正是养生之秋,不妨来两条补补。不仅是美味佳肴,还是天然良药;采用空气能热泵烘干机烘干,鳝鱼肉和营养成分都能很好的被保留着。据说,烘干之后的血鳝出售价格不菲哦!!

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