今天看到一篇介绍有关“马齿苋”的药效的文章，就想起了这个马齿苋这种野菜在以前的养生、保健作用。
这个野菜遍布我国南北各地，耐旱又耐涝，生命力极强，连日晒都晒不死。如下图：
全国各地对它的叫法不同，江苏称地马菜，福建叫猪母草，贵州称酸味菜，山东叫马踏菜，广东则叫瓜子菜......它的学名叫马齿苋。
《本草纲目》记载：处处有之，田野自生，柔茎布地，细叶对生，六七月开细花，结小尖实，实中细子如葶苈子，人多采苗煮晒为蔬。
按照中医五行理论，马齿苋因为叶子是青色，梗是赤色，花是黄色，根是白色，子是黑色，被称作五行草。
马齿苋性寒、味酸、归于肝、大肠经，是一味不可多得的中药，马齿苋能够有效的清热解毒，散血消肿。对于热痢脓血，热淋，血淋也有有着很好的治疗效果，甚至对带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬也有一定的疗效，可以说是许多疾病的克星!
而除了上述的这些疗效之外，马齿苋还有预防癌症的效果，将马齿苋折断我们会发现它的茎中会出现黄色的液体，这种液体就是可以帮助人们有效的预防癌症、肿瘤的物质。
主料：马齿苋60克，鸡蛋250克
调料：盐
做法：将马齿苋洗净，捣烂取汁；鸡蛋打散，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁煮开3分钟即可。
主料：马齿苋500克，蒜3~5瓣
调料：盐、糖、酱油、香醋、香油
做法：将马齿苋洗净，大蒜捣碎备用；用开水加少量盐烫熟马齿苋，在凉水中过一遍，沥干水分；加入盐腌制片刻，然后加入大蒜碎、糖、酱油、香醋、香油，均匀拌好。
主料：马齿苋30克，鸡蛋250克
调料：盐、料酒、花生油、味精、酱油
做法：马齿苋洗净后用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段；把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精少许，调味；炒锅中下花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟即可。
春天吃马齿苋，嘴巴喜欢，身体也喜欢，赶紧吃起来吧！