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柠檬汁蒸鲈鱼鱼

2022-01-18 03:01:54


今天教大家做一道,柠檬汁蒸鲈鱼,准备好1斤2两的鲈鱼,一条,柠檬一个,大葱,生姜,料酒盐,蒸鱼豉油,


鲈鱼宰杀后洗净 去鳃,从肚皮处,划一刀,划至鱼脊柱,放平摆入盘中,用料酒和盐腌制,把柠檬,汁水挤出来,均匀的滴在,鲈鱼身上,然后,把柠檬切片,码在鱼身上,腌制15分钟左右,上锅大火蒸15到18分钟,出锅后,均匀的撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油,把油温烧至240度,浇在鱼身上,就好了


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