它就是泉水中冒出的鱼，名叫七星鱼，学名月鳢。属于鳢科淡水鱼类，喜欢生活在阴暗的溪沟或河塘中，因为浑身斑纹和星形图案，所以也有人叫它星鱼，山斑鱼和秤星鱼。
在野外的溪水中养殖七星鱼，溪水的水温要常年在15-28摄氏度，这是七星鱼喜欢的温度，而流淌的山泉水则赋予了它心性高洁的特性。
七星鱼平时喜欢守在洞口或者静静呆在水底，即使游动，也行动迟缓。
当地人通过摸索七星鱼习性的过程，积累了丰富的养殖经验，现在很多人承包了附近的小溪，蓄水养起了七星鱼，那么七星鱼在市场上的表现怎么样呢？
据当地经销商介绍，一斤七星鱼要120元左右，价格不菲。尽管如此，对需求者来说，依然一鱼难求，为了买到这种七星鱼，有的经销商直接跑到渔场求购，在一些高档餐厅，七星鱼最为抢手。
虽然七星鱼的人工繁殖取得了成功，但是由于生长周期长，饲养条件限制，真正进入市场的数量还是有限。
但在地下水丰富的凤冈县，泉水里冒出来的七星鱼正成为一种新型的养殖项目，市场俏销的背后，是养殖户们获得的不错收益。
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《泉水里冒出来的鱼》
节目播出时间
2018年4月03日 21：47 首播
2018年4月04日 13：22 重播
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