2021-12-05 05:58:58
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、省委农村工作会议部署,推进福建特色渔业品牌建设,提升福建省渔业品牌的知名度与社会影响力,在2013年、2015年分别开展第一、第二批福建十大渔业品牌评选的基础上,今年又在全省开展了第三批“福建十大渔业品牌”评选活动。近日,经过公众投票、专家评审,福建省海洋与渔业厅公布第三批“福建十大渔业品牌”名单,其中就有安海土笋冻。商小妹梳理第一批、第二批名单,发现泉州还有3样“宝贝”曾上榜。
福建省是全国最大的坛紫菜原产地,全省坛紫菜年产量约5万吨,其中约80%被晋江加工企业收购进而加工,形成了全省最大的坛紫菜加工集群。“晋江紫菜”主要有紫菜饼、紫菜酥、紫菜酱、紫菜汤包、海苔等一系统速食产品和即食产品,拥有阿一波、美味强、乐惠、农亨、欢乐禧禧等多个知名品牌,产品畅销全国各地和东南亚国家,“晋江紫菜”已成为晋江水产品加工业的一面旗帜,在全省乃至全国占据重要的地位。
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。在闽南举行的比赛中崇武鱼卷多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。
晋江安海土笋冻是福建省传统的小吃。用一种名为可口革囊星虫的海产品加工而成,因可口革囊星虫形似“小笋”而得名。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后凝结成块状即可食用,其历史悠久,地道正宗,闻名遐迩。不仅深受当地民众的青睐,还远销福州、厦门、漳州等地。
附三批上榜品牌名单:
宁德大黄鱼、莆田南日鲍、福州鱼丸、连江海带、福州金鱼、莆田花蛤、福州烤鳗、晋江紫菜、霞浦海参、漳州石斑鱼。
崇武鱼卷、大金湖大头鲢、连江虾皮、福州黄螺、泉州金牡蛎、九龙湖白刀、宁德弹涂鱼、漳港海蚌、漳州白对虾、宁德香鱼。
安海土笋冻、云霄巴非蛤、平潭仙女蛤、连江丁香鱼、茭南虾皮、闽北稻花鱼、漳州罗非鱼、桐江鲈鱼、建宁福源荷蟹、建瓯弓鱼
(来源:福建省海洋与渔业厅)
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