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珠三角夏季黄颡鱼价格逆市上涨

2021-05-04 22:31:05


  • 本文经【黄骨鱼】授权转载,作者:唐志学


炎炎夏日,黄颡鱼的价格行情如何?很多朋友都在关注。


进入2016年六月中,珠三角地区,黄颡鱼塘口价稍微上涨,5--6两价12元,4两半头上的价格11.5左右,4两多的价格11元左右,3两半--4两头的鱼10.5--10.8元,2两半下的小骨才9.5元。今年大小鱼的差价较大,市场上5两多头的黄颡鱼显紧张。


每年进入五六月天,气温过高,广东的黄颡鱼经不起长途运输,质量不好,北运车几乎撤离广东市场,只有本地车以及湖南车广西车在装鱼,所以往年这时候的鱼价都偏低而且价格有所下跌。但是为何珠三角地区,今年六月份的黄颡鱼价格高企而且有所上扬?



两种声音


养殖户:今年这个时段,规格4两半以上的黄颡鱼很少,5两以上的大规格黄颡鱼很畅销抢手;在养殖的黄颡鱼不多,而且大部分规格都是3两左右,要到中秋前后才能上市;今年投放鱼苗很多,但也要到春节前后才能大量上市。


鱼档主:湖南长沙拉黄颡鱼的某老板说,“现在是装鱼难装,卖鱼难卖!广东装货价格高,但市场卖不起价,部分档口都已经去拉浙江鱼,不装广东鱼”。黄沙市场某档口主也说,“今年卖黄颡鱼的亏本啊!为什么?今年的鱼规格都偏小,进价高,而市场卖价不高;档口的销量都萎缩,难维持庞大的开支,唉!”



分析


2015年全国黄颡鱼养殖规模下滑,投苗量少:一方面,受2015年黄颡鱼价格下滑影响,相当一部分养殖户信心受影响,转养了其他品种,造成黄颡鱼投苗少;另一方面,即使有投苗的养殖户,都集中在四五六月份投苗,道理六月中旬后,部分养殖户想投苗,但是待卖的鱼因价格不理想(去年5月份后鱼价下跌厉害)等原因没卖成,所以就没有投苗;到了年底,卖了鱼,才有部分养殖户补投苗。


2016年初,黄颡鱼价格好,该卖的都卖了,老口鱼早已绝迹,新口鱼市场库存少,特别是5两头以上的几乎没有。



总结


市场销量并不大,为啥还有涨价?主要还是够大规格黄颡鱼存货量较少,而现在的养殖户是不愁卖不想卖的态度,这样,造成相对的求大于供。其实,在养殖的2-4两的鱼还是比较多的,预计八月份后,这种紧张的态势后有所缓和,因为到八月份后,3-4两的鱼经过2个月多的生长,炮头慢慢达到5两上。


建议:够大的鱼,应该卖了,再投粗苗!



投苗品种选择


今年黄颡鱼大小鱼的差价很大,所以选择优良的品质尤为重要:


养殖普通黄颡鱼和全雄鱼的差别还是比较大的,普通苗的塘口抓上来的小鱼比较多,投全雄塘的规格齐整。全雄黄颡鱼,大鱼层次好,饵料系数低,8钱以下毛鱼少,市场卖价高,养殖全雄黄颡鱼优势明显!普通黄颡鱼因小骨肚子大等各个方面都劣于全雄黄颡鱼,或许将会慢慢淡出市场!


杂交黄颡鱼在两广以外地区的接受度也越来越高了,它在广东地区几乎没人养也没人吃,但是在华东、华中、四川、东北等市场的认可度还是可以的,主要表现为炮头大,耐运输耐存放,而且这个品种养殖效益也不错,生长速度和抗病性方面也表现不错,深受江浙、两湖、四川等养殖户青睐。


(本文价格及观点仅供参考)



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