最近微信上，一些无知无聊的眼球党，把几年前苏州电视台一条所谓“黄颡鱼染色”的报道再次断章取义、歪曲事实地大肆转发，给广大黄颡鱼养殖户造成了很大的伤害。

　　
　　事实上，三年前苏州电视台那条所谓“黄颡鱼染色”的报道本身就是漏洞很多，缺乏闻报道真实性、全面性的基本原则，把行业里一些极个别现象当做典型来报道，这本身就是不负责任的行为，缺乏基本的职业道德。
　　
　　谣言危害的不仅是养殖户的利益，也关乎鱼苗场、渔药厂、饲料厂的切身利益，请大家做到不造谣、不信谣、不传谣，如果看到类似不利于黄颡鱼的谣言，请及时举报。同时希望各养殖户要洁身自好，坚持健康养殖的方法，用好药，用好料，养好鱼，坚决抵制不道德的做法。相信谣言止于智者，笔者再次呼吁，大家要做到不造谣、不信谣、不传谣，及时举报无知无聊的谣言，保护好自身的根本利益，请大家多多转发。
　　
　　黄骨鱼一般不会脱色

　　黄颡鱼，野生自然生长下也是体表黄色，因其体表含黏液，所以用指甲刀片等利器刮，即使野生黄骨鱼也会脱色（黏液脱落）。这视频说人工养殖的黄骨鱼脱色就不正常，说法引人争议。从生物学上来说，皮肤掉色是不正常的，但黄骨鱼的黏液也是黄的，黄色黏液被刮落，不是掉色，也不代表黄骨鱼色泽超标，更不能说食用黄骨鱼就不安全。视频流出，许多相关部门已将市场上销售的黄骨鱼送往权威的理化测试中心检测，至今没有结果显示黄骨鱼存在色素不安全等问题。
　　
　　现实中，养殖户会用添加玉米粉（主要成分“叶黄素”）的饲料喂养黄骨鱼，这样养出来的鱼体色鲜亮，色泽接近野生黄骨鱼。黄骨鱼饲料里添加天然色素----叶黄素，能令黄骨鱼体色变黄，同时叶黄素不但无毒无害，而且对人体很有营养。叶黄素是一种作为抑制癌症及心脏病危险的抗氧化剂，而且是存在眼内的一种重要的类胡萝卜素，在保护眼睛方面，也起到相当重要的作用。
　　
　　视频说，色素如果在体内积累的太多，就会对人的脏器造成一定的负担，会影响儿童的 智力发育，还可能造成多动症。这点没错，但这所说的是色素是工业色素（如：日落黄），国家立法禁止使用，同时还鲜有听说有养殖户或者饲料厂铤而走险添加工业色素等非法人工色素。所以，“吃黄骨鱼会影响儿童智力发育，引发多动症”是谣传。
　　
　　最令人可笑得发紫的是，视频说，“吃了某种黄骨鱼饲料，含有某特殊生长激素，只要养殖两个月就可以上市的销售”。根据现实中，根本不可能存在有这样的饲料，养殖户养殖的黄骨鱼从种苗到销售的规格，要养殖10-20个月。相关部门也拿了黄骨鱼及其人工配合饲料去检测，也没有直接结果显示黄骨鱼存在激素超标的问题。
　　
　　以上几点显示：视频根本是无稽之谈，迷惑消费者，毒害了黄骨鱼的整条产业链。
　　
　　'黄骨鱼黄色'的秘密----吃玉米粉黄骨鱼会变黄
　　
　　黄骨鱼（鱼身体）本身里面是不含黄色素的，黄骨鱼的皮色，与其食性相关，黄骨鱼食性杂，爱吃含有叶黄素的玉米粉等植物饲料颜色就会变黄，也以小鱼小虾螺丝等适口肉类作为饵料吃食。野生环境下自然生长，黄骨鱼食性偏向草食性，生长慢，颜色黄绿亮泽。人工养殖环境下，普遍喂养动物蛋白高的人工配合饲料，养殖出来的黄骨鱼体色淡，呈青黑色，与其野生颜色差别比较大，市场上很难销售。所以人工养殖黄骨鱼要喂加黄料加黄，才能销售。
　　
　　十几年来，为了突破黄骨鱼加黄这个问题，不少养殖户、饲料厂及水产专家学者等通过多方研究、反复试验，发现找出“叶黄素”能令黄骨鱼体色变黄，并接近野生黄骨鱼体色。近年来，黄骨鱼的人工养殖，基本都是喂养添加“叶黄素”作为加黄素的黄骨鱼配合饲料，养殖出来的黄骨鱼不可能存在视频上所说的问题。人工配合饲料中，添加天然色素，是国家允许的，更是市场需求。用作人工配合饲料的原材料，有黑色的，有黄色等等，养生鱼（黑鱼）用偏黑的原材料，养黄骨鱼等用偏黄色的原材料而已。
　　
　　黄颡鱼不黄，你还说是黄颡鱼吗？
　　
　　很多人说黄骨鱼黄色不能吃，黄骨鱼不黄还是黄骨鱼吗？玉米你敢吃吗？黄骨鱼吃玉米粉变黄，你应该不会怕吃吧？
　　
　　作为消费者，你还怕吃黄色的黄骨鱼吗？

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（文章来源：腾氏水产商务网）

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