很久很久以前，大西洋沿岸的欧洲人发现有一种鱼在洄游时逆流而上，还跃上瀑布！这么励志的“鸡汤鱼”，怎么不取个励志的名字呢？“Salmon”应运而生，取自拉丁语的“上升”（salmo），学名“鲑鱼”。

大西洋鲑，变身！

　　后来，欧洲人来到美洲的太平洋边，发现这里有些鱼长得好像他们的“鸡汤鱼“，就叫它们“太平洋鲑”。

　　到了20世纪，大西洋鲑的生意起来了，被运来中国，可能还遇上了说粤语的孩子，Salmon就被音译成了“三文”。

　　又后来，商人眼力好，发现一种名叫“虹鳟”的淡水鱼和三文鱼老像了，好养还便宜。聪（tan明(lan)的商人们又想，反正都像三文，混在一起算了，可以多赚一点啊！

　　于是淡水养殖的“三文鱼“出现了。

这就是三文鱼？……哦，不好意思，这是虹鳟、虹鳟……

　　说到这里你是不是有点晕了，不怕，我们有图↓

　　咱们中国人在吃的三文鱼是啥，你搞懂了没？

　　然而，它真的寄生虫多吗？

　　其实，深海里的鱼也会含有寄生虫，比如大量存在的异尖线虫。

　　关键在于：。

　　进口海鱼需经过冷冻杀灭寄生虫的过程，也需通过出入境检验检疫部门的检测。

至（ta）于（shi）虹（dan）鳟（shui）鱼，是不能生吃的！