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【图】信宜一市民捕到条重约13斤的“塘鲺精” 这餐丰富了!

2023-05-25 17:04:50

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1月21日,信宜一市民在东镇尚文周边河流捕获一条重约13斤,长约1米有余,身段跟男人的胳膊一样粗,张嘴能吞进一个拳头的塘鲺。有网友称这餐饮得杯下了。

                                                        

                                                    

据百度资料显示:

塘鲺,又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种:本地塘鲺(胡子鲶),埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。

本地塘鲺,即胡子鲶,角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄,多为野生,个体较小,最大一般500g。

埃及塘鲺,即革胡子鲶,又名埃及塘鲺。体色发黑,多人工养殖,个体很大,一般可达数千克。

塘鲺肉细嫩味美,富营养,还有一定的药用价值,具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效,故被视为滋补食品,为南方常见的食用鱼,也是出口港、澳的重要品种。养殖胡子鲶,因其生长快、抗病力强、产量高,经济效益较高。

                                                               

                                         




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