2022-07-06 22:56:10
最美不过家味道
第三期
“如果明天世界末日你会做什么？”
“买最好的材料，做很多好吃的，叫上喜欢的人。”
——《海鸥食堂》
菱湖镇位于湖州东南20公里，是浙江省小城镇综合改革试点镇和省级中心城镇。
菱湖镇古名"秀溪"，又名"凌波塘"，原是被用来种菱的大湖。每年秋季"丛丛菱叶随波起，朵朵菱花背日开"，盛产菱，因名"菱湖"。
镇内湖荡遍布，栽桑养鱼，是中国著名的三大淡水鱼基地之一，为中国渔都。
同时，菱湖也以诸多美食著称，如：菱湖雪饺、鱼圆、糯米饭千张包、糯米珍珠肉圆等。
江苓菀小朋友
向我们推荐什么好吃的呢~
1
糯米千张包
糯米饭千张包缘于湖州的丁莲芳千张包，丁莲芳千张包以鲜猪肉加开洋为馅，以鲜而精闻名，但糯米饭千张包结合了千张包与粽子的精髓，既有原先的鲜味，再加上糯米香味，让人回味不已。
主料：里脊肉250g，木耳3朵，香菇5朵，
香干2块，笋丁30g
辅料：生抽、老抽适量
做法步骤：
Ø 糯米洗干净浸泡一晚上，把水倒干净用纱布包着沥干即可
Ø 里脊肉、香干、笋干切成丁，木耳香菇泡发同样切丁
Ø 热锅放油开炒，先放里脊肉，炒熟放其他材料翻炒后放老抽，将糯米放入锅中一起炒，再放生抽，翻炒，生熟随自己定，生后面就蒸时间长一点
Ø 盛出放凉开始包裹，每两个用线捆紧
Ø 放入肉汤中煮透即可食用
3
2
4
糯米珍珠肉圆
糯米珍珠肉圆是糯米与猪肉的完美结合，口感软糯鲜香，肉肥而不腻，老少皆宜，是招待亲朋好友的传统美食。
主料：糯米100g，猪肉200g
辅料：料酒、生抽适量、姜末也可根据喜好放上香菇丁或木耳丁或笋丁，可以加上葱末、姜末等。
Ø 把糯米洗净后提前泡一晚上
Ø 猪肉剁成肉泥（记得一定要自己动手剁，这样才美味）
Ø 将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中，加料酒、盐、水淀粉、生抽、香油、鸡精搅拌均匀成馅
Ø 用勺子从肉馅中舀出一个个圆形肉丸子
Ø 每个肉丸子上滚上一层糯米，然后把沾满糯米的肉丸摆放在已事先铺好千张皮的蒸笼里
Ø 把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20—25分钟即可，蒸好后，在盘子中洒点葱末，一盘香香的糯米肉圆就做好啦
肉团
糯米
哈哈
请
江苓菀134******54
至华乐社区领取礼品
(*╹▽╹*)
白
HUA LE SHE QU
华乐社区