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近日，在菏泽市场上，一种来自深海的营养食品引起市民的关注，这就是在深海冷水中自然生长的深海鱼。在菏泽中山路与和平路路口西的8千米深海鱼菏泽旗舰店，记者了解到了深海鱼走俏的秘密。
据8千米深海鱼菏泽旗舰店的负责人介绍，深海鱼在深海冷水中自然生长，生长周期长，远离污染，而且捕捞后在捕捞船上直接速冻装箱，远离了加工和运输过程中的二次污染，因此更具营养价值。
“深海鱼生活在百米以下的深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者钩钓捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。
深海鱼的主要成份是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量都可以被很好的保留。
相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性更低，且富含钙、铁、锌等微量元素，而且还含有维生素A、B、C 等，这也是世界上发达国家和地区没有人吃活鱼的原因。”上述负责人表示。
据医学专家介绍，深海鱼中的Ω-3脂肪酸可以有效控制冠心病和心脏病的发病概率。
降低胆固醇：深海鱼中的多不饱和脂肪酸把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量。
降血脂：深海鱼中的多不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平。
健脑益脑：深海鱼所含的DHA能促进视力健全发展和人脑发育及智能发展，亦是神经系统成长不可或缺的养分。
有助于发育和提高免疫力：深海鱼肉含丰富的蛋白质和矿物质，具有均衡营养，能调节体内水分平衡，提高 免疫力，帮助伤口复原及愈合。
减少香烟危害：深海鱼肉中含有的氨基酸，可遏制动脉硬化，减少吸烟者患心脏病和中风的可能性。
据了解，烹饪深海鱼的方法很多，有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等。“从营养角度考察研究发现，清蒸和清炖和两种烹饪方法，在保证了深海鱼中的营养不易流失的同时，味道鲜美，也容易操作。
尽量不要吃油炸海鱼，因为食用油在进行高温处理时，会将原食用油中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸，饱和脂肪酸是形成心脑血管血栓和血管壁斑块的原材料，这是我们建议用清蒸或清炖的方法来烹饪深海鱼的根本原因。”8千米深海鱼菏泽旗舰店的负责人表示。
说了那么多使用深海鱼的好处，那么，在大菏泽究竟要到哪里才能买到正宗的深海鱼呢？
↓↓8千米深海鱼地址↓↓
中山路店：市和平路与中山路路口西50米路南8千米深海鱼，电话：5636767
和平路店：市和平路与曹州路路口南10米路西8千米深海鱼（百老汇ktv对过），电话：5297188
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