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盛夏时节，邀上四五好友，去清凉的山涧戏水，是不少市民假期最多的选择，嬉戏过后，如果再能饱食一顿，想必也是一件极好的美事。我想此时，不少市民眼前应该脑补了一连串的美食画面。大肠粽、土鸡土鸭、地衣、莴笋干……还有人人都爱的红烧小溪鱼。可就是这盘人人都爱的红烧小溪鱼，最近却伤了不少人。

城区的李师傅很爱吃小溪鱼，不管是红烧、椒盐，都是他的爱。这天，李师傅又烧了一盘红烧小溪鱼，肥美的肉质，让他饱足了口福。谁知道，一盘鱼下肚没一会儿的功夫，李师傅就感到肠胃不适，又拉又吐。实在熬不牢，只能到人民医院急诊科就诊。在了解病情的过程中，医生注意到李师傅食用了不少小溪鱼的鱼籽，再加上一下系列的辅助检查，初步诊断他是轻微中毒引起的胃肠炎。连日来，急诊接诊了好几起像李师傅这样因食用小溪鱼鱼籽引起胃肠炎的患者。

小溪鱼的鱼籽怎么会引起中毒呢？

急诊科主任张璐说，一般我们食用的小溪鱼，大多数都是光唇鱼，也就是大家俗称的淡水石斑鱼。这种鱼生活在山区溪流，喜栖息在底层多砾石的流水环境，以着生藻类为食。每年2至6月，是它们的产卵期，鱼卵有毒，误食会引起中毒，轻则腹泻，重则恶心、呕吐、头晕等。李师傅就是因食用石斑鱼的鱼籽引起了轻微中毒。

   那么，是不是说味道鲜美的小溪鱼再也不能吃了呢？

急诊科主任张璐说，当然不是。他建议爱吃这类小溪鱼的市民在处理时，尽量将鱼血和内脏清除干净。要是想更放心，加工时就把鱼头去掉，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。如果食用石斑鱼后胃肠道一旦出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置催吐，并迅速赶往医院急救。

爱你如此深，你却伤我那么真。应该很少有人会知道一道人见人爱的餐桌美食，会暗藏如此的杀机。今天，不管你有没有被科普到，反正小编是大开了眼界。

人民医院提供