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【汤谱】丝瓜茅根滚鲩鱼骨 消暑 解渴

2021-10-08 22:31:31


丝瓜茅根滚鲩鱼骨

消暑 解渴


我们常说春吃花夏吃瓜,虽然现在已到立秋,但暑气依旧,所以长夏时节多吃瓜就能起消暑解渴作用,快来尝尝——丝瓜茅根滚鲩鱼骨



夏天盛产瓜果,之前教大家多用冬瓜、节瓜来煲汤,其实丝瓜也是入汤的好食材。


  • 丝瓜


丝瓜的各类营养在瓜类中算高的,不仅能生吃,老丝瓜还能做成丝瓜络,用作清洗工具。


它还有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。



很多人去选丝瓜都知道要选嫩的,拿起来轻轻摇一下,有摇晃感的就是嫩瓜,但同时记得要选有重量的,因为里面含的水分越多,瓜就越好吃。


  • 白茅根


今天我们还会买上白茅根,它清热通淋,而擅止血,两者相配,对于湿热下注膀胱导致的尿频、尿急、血尿均有很好的辅助治疗功效。长夏暑湿时节,泌感高发,尤其女性朋友由于生理原因,更容易得泌感。



预防泌感最有效的方法就是多饮水,多排尿,多注意个人卫生。


对于反复发作的泌感患者,可以试试洗澡后搓按背部的肾俞和膀胱俞两个穴位,有助于通调水道,降低泌感复发率,当然还要记得看医生按时吃药。


【材料】丝瓜250g,白茅根1扎,鲩鱼骨500g,生姜3片。


【烹制】丝瓜去皮后切成小块备用,鲩鱼骨小火煎至金黄色,加水1500ml,煮开后放入茅根煮上半小时后下丝瓜,滚熟下盐即可。



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