石斑鱼人工养殖
在石斑鱼养殖中，由于饲料中蛋白脂肪能量太高、营养元素缺乏、饲料氧化霉变或者养殖过程中投喂过度、养殖密度太大、水体环境恶劣或者药物的滥用等因素，石斑鱼的肝脏极易发生脂肪过度蓄积引起脂肪肝，继而导致肝脏负担太重引起肝胆损伤引发肝胆综合症。
石斑鱼发生脂肪肝时，病情较轻的鱼表现为体表粘液减少，容易擦伤，导致局部溃烂，难以好转；发病较重的鱼则摄食不好、体色发黑，分散在池边、游动缓慢，发生零星且长时间的持续死亡，免疫力下降，一受到外界刺激就会大批死亡。
石斑鱼工厂化养殖
17年8月中旬，广东省陈老板养殖的石斑鱼突然连续好几天发生了较大规模的死亡，死亡率将近40%！病急乱投医，陈老板给鱼使用了抗生素、免疫增强剂等也不见起色，甚至死亡量有越来越大的趋势，这让他感到心急如焚。机缘巧合之下，陈老板遇到了正在当地服务的我们，于是我们来到了他的养殖场一探究竟。
将刚刚死亡的一些发病鱼解剖后，我们发现这些石斑鱼都有典型的脂肪肝症状：石斑鱼腹部脂肪堆积，严重的已经将肠道、肝脏覆盖，肠道变细，有的有少量食物，有的没有食物；肝脏颜色明显变浅了，严重的颜色发白、发黄、有花斑（花肝），有的鱼肝脏甚至已经坏死。
陈老板说，他也知道鱼保肝的重要性，所以在平常的饲料中都会添加保肝产品，但是没想到还是发生了脂肪肝，现在都不知道要怎么办好了。正在一筹莫展之际，胆汁酸独特的保肝机理和应用案例引起了陈老板的关注，尽管这是第一次接触这个东西，但是看到塘里只剩下一半多的鱼，陈老板还是决定试一试。
听从了我们的建议，陈老板以每吨饲料里拌入1000g胆汁酸的用量对石斑鱼进行了投喂。用了四到五天之后，陈老板佷惊喜地发现塘里的鱼死得一天比一天少了，于是安下心继续给鱼喂胆汁酸。
到使用十天以后，陈老板联系我们说，他的鱼已经不再死了，解剖了几条鱼，发现肝脏恢复红润了，胆囊比较正常了，肝脏和肠系膜的脂肪也明显减少了，看起来已经基本痊愈了。陈老板说：虽然走了不少弯路，但非常庆幸遇到了对的产品，以后要将胆汁酸作为常规保肝产品使用，以预防脂肪肝等肝胆疾病的发生。
左图为脂肪肝的石斑鱼，右图为使用胆汁酸痊愈后的石斑鱼
那么，胆汁酸是如何在短短十天内解决石斑鱼的脂肪肝问题的呢？
首先，胆汁酸可以促进脂肪代谢，促进肝脏内的脂质分解，同时抑制脂肪在肝脏的合成，从而降低肝脏中脂肪的蓄积，改善石斑鱼的脂肪肝症状。
其次，胆汁酸可以增强肝脏功能，促进受损的肝脏细胞自我修复。
此外，胆汁酸可通过肝肠循环促进胆汁的分泌，畅通胆道，分泌的胆汁可结合和分解肠道内的内毒素并将其排出体外，有效减少内毒素对肠道、肝脏乃至整个鱼体的危害，如此便可改善鱼的肝胆健康。
综上所述：在石斑鱼饲料中添加胆汁酸可以减少脂肪在肝脏的蓄积，有效改善石斑鱼的脂肪肝症状，同时胆汁酸可以通过畅通胆道改善石斑鱼的肝胆健康。因此，胆汁酸可以迅速解决石斑鱼的脂肪肝病。其实鱼类脂肪肝病主要还是应该以预防为主，一旦发病损失太大，在石斑鱼平常的饲养管理中添加胆汁酸即可有效预防脂肪肝的发生，提高养殖成活率、降低饵料系数。
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