近日，惠来县周田镇华厝村的村民，在一口小水塘网鱼，结果网到一条80多斤的“大头松”，因为鱼太大了，一开始还以为是网到了水怪，像这么大的“大头松”第一次见到，鱼提起来到了人的胸口这么高。

        “大头松”（鳙鱼）的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

       “大头松”（鳙鱼）属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克；另外，它还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。它富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

这么大的鱼膘：