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【重点关注】:我省发布《生猪生态养殖》等3个地方标准

2022-01-25 01:00:24


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15





DB43/T 1303—2017

两型水产养殖




1 范围

本标准规定了两型水产养殖的场地设施、养殖生产、环境友好、资源节约、综合管理和评价。本标准适用于水产养殖场的两型建设和评价。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 2733 鲜冻动物性水产品卫生标准 GB 3838 地表水环境质量标准

GB 11607渔业水质标准

GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量

NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

NY 5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范

SC/T 3108 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼

SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求

DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范

DB43/T 1154 两型农民专业合作社

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

两型社会

指资源节约型和环境友好型社会。

3.2

两型水产养殖

根据生态学原理,遵循产业链条扩展需求, 具备环境友好、资源节约和标准化生产等特点的水产养殖模式。

4 场地设施

4.1池塘

4.1.1 以长方形为主,长宽比以 3∶2~2∶1 为宜。池塘面积大于 0.4 hm2时以东西向为主,或与生产季节的主要风向相一致。

4.1.2底质应符合 NY 5361 的要求。

4.1.3鱼、虾养成池、珍珠养殖池和亲鱼池深度应 2.5 m 以上,并设子堤;龟鳖、虾蟹养殖池及鱼苗鱼种培育池深度应不低于 1.5 m。

4.1.3池底应向排水口区域倾斜,池底坡度 0.8%~1%。淤泥厚度控制在 20 cm 以内。

4.1.4主埂顶面宽度不少于 2.6 m,支埂顶面宽度不少于 2 m。内坡比以 1∶1.5~1∶2,外坡比以 1∶ 2~1∶3 为宜。如用砌石、水泥板或混凝土等护坡,可酌情设定坡比。池埂应作防渗处理。


4.2

进排水系统

4.2.1

生产区、办公区进排水系统应分设。

4.2.2

每口池塘应有独立的进、排水口,分设于池塘两端,与进、排水渠相连。

4.2.3

进排水暗渠应设检查井,进排水干渠明渠应生态护坡。

4.2.4

水产养殖场应设置净化池或专门的水处理系统。

4.3

电力配套

4.3.1

池塘配备 0.75 kw/667m2 的动力电。供电线路宜采用穿管地埋电缆。

4.3.2

相邻池塘可共用一个配电箱。配电箱应符合室外安全要求,具有防水、防潮、防雷电等性能。

4.4

渔业信息化


4.4.1基本信息应进入“湖南数字渔业信息系统”。

4.4.2应建立水产品检疫、检测室,配备视频设备,“建立病害防控远程诊断系统”。

4.4.3宜建立水质在线监测系统。

4.4.4应建立有关的技术服务与协作的网络交流信息平台。

5 环境友好

5.1

水质

5.1.1

水源充足,水质应符合 GB 3838(Ⅲ)和 GB 11607 的规定。

5.1.2

养殖用水水质应符合 NY 5361 的规定,透明度不低于 30 cm,溶氧不小于 4 mg/L。

5.1.3

养殖排水应符合 SC/T 9101 规定。

5.2

绿化

5.2.1

池埂路应保持敞亮,不宜种植过多的乔木类树种。

5.2.2

进场主干道、非池埂路、孵化场坪、宅基地前后及其他边地均应种植树木花草,绿化美化环境。

5.2.3

人工湿地除栽培水质净化能力较强的湿地植物外,还可种植睡莲、莼菜、水韭等珍稀水生植物。

5.3

垃圾处理

5.3.1

建立垃圾分类存放和无害化处理制度,不可回收垃圾应纳入当地垃圾收运体系,集中处理。

5.3.2

池塘、道路、宅基地等水域和岸基不得有垃圾。不得焚烧白色垃圾。

5.4

废弃物处理

5.4.1一个或一组池塘,或一个养殖户应配套建设一个面积 3m2~5m2 或体积 3m3~5m3的发酵氹,利用有益微生物菌群发酵有机废弃物,发酵物应在水产养殖场使用。

5.4.2规模水产养殖场应配备焚烧炉等无害化处理设施。

5.4.3螺蚌虾蟹等渔业副产品应无害化处理,资源化利用。

5.5  病死动物处理

病死动物应无害化处理,符合 GB 16548 的规定。

6 资源节约


6.1

节约用水

6.1.1

规模养殖场应建设专门的养殖排水净化系统。净化水场内循环使用、综合使用。

6.1.2

净化水循环利用率达 90%以上。

6.1.3

水产养殖场应有 3%~5%的水面作为生态水源池,主养滤食性鱼类等。生态水源池应不投饵施肥。

6.2

节约用地


养殖场应科学规划,节约、高效用地。养殖用地(含池埂路和青饲料地)不低于养殖场面积的 70%。

6.3  节约用电

水产养殖场用电应符合 DB43/T 1154 的规定,且照明应 100%使用节能灯。

7 养殖生产

7.1  放养

池塘放养应符合 SC/T1008 的规定。

7.2  投饵

7.2.1饵料的投喂应符合养殖动物的摄食习性与节律。

7.2.2料的使用应符合 NY 5072 的规定。饵料中不得添加抗菌素。

7.3  水质管理

7.3.1需要时池塘宜使用生物有机肥、复合肥等培养水质,不得使用未经发酵的粪肥和有机肥。 

7.3.2湖泊、水库等增养殖水体中禁止施肥。

7.3.3科学、合理和交替使用生石灰、微生态制剂等调节水质。

7.3.4推广自养光合细菌,光合细菌培养方法参见附录 A。

7.3.5精养高产池、珍珠养殖池塘可循环利用螺蚌粉等产品,补充池塘微量和痕量元素。

7.4  病害防控

7.4.1应坚持“提前预防、生态防控、积极治疗”原则预防和控制疾病。

7.4.2鱼种放养应检验检疫,并尽可能接种疫苗。

7.4.3渔药的使用应符合 NY 5070 和 NY 5071 的规定。

7.5   产品

7.5.1产品出池应检验检疫合格。

7.5.2养殖水产品应符合 GB 2733、SC/T 3108 等的要求。鼓励养殖企业开展绿色食品、有机食品认证,提高水产品质量水平。

7.5.3鼓励养殖企业开展品牌创建。

8 两型管理

8.1  组织机构

8.1.1养殖企业应有专人负责、组织、协调两型水产养殖。

8.1.2应有两型水产养殖工作兼职管理人员,有明确的工作职责。

8.1.3应制定两型水产养殖创建工作方案。

8.2  管理制度

8.2.1应制定但不限于以下制度:

a) 环境保护制度;

b) 病死动物及病死动物产品生物安全处理制度;

c) 水产品质量安全管理制度;

d) 水产品安全可追溯管理制度;

e) 渔副产品无害化处理与循环利用制度;

f) 节约用电管理制度;

g) 节约用水管理制度。

8.2.3制度编写应规范合理,具有可操作性。

8.2.4养殖场应建立养殖档案。记录按 DB43/T634 的规定执行。

8.3宣传贯彻

8.3.1定期开展资源节约、环境保护相关教育培训。

8.3.2应设置两型知识宣传牌(栏)。

9

评价





9.1

评价内容





评价内容及分值见表 1。

表 1

           评内容分值标准








序号


项目名称


分值








1


场地设施


100分








2


环境友好


120 分









3


资源节约


120分










表 1  评价内容分值标准

(续)






序号

项目名称


分值






4

养殖生产


160分






5

综合管理


100分






合 计


600 分







9.2   两型水产养殖评分细则

两型水产养殖评分细则详见附录 B。

附录 A (资料性附录)

光合细菌培养方法

A.1 培养基及培养方法

A.1.1 光合细菌培养基市场购买或自配。

A.1.2 培养基配方及培养方法:醋酸纳 500g;食盐 50g;磷酸二氢钾 40g;硫酸铵 25g;硫酸镁 10g;酵母膏 1g;自来水 50L。按 1:1 接种光合细菌菌种,用乳白色或透明容器在 40W~60W 白炽灯或自然光下培养 4~6 天。培养的成品可作为菌种继续培养。

A.2 培养注意事项

光合细菌培养时应注意以下事项:

a) 培养液应满桶后盖上,不得搅动,尽可能减少空气中氧气溶入培养液中,影响光合细菌纯度;

b) 避免高温暴晒;

c) 用干净水配制培养液;

d) 光合细菌菌种不纯时及时更换。

A.3 光合细菌的使用

A.3.1 作用与用途

光合细菌作用与用途如下:

a) 快速降解水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质,调节 pH 值;

b) 分解水中残饵、粪便、动植物尸体等有机物,净化水质;

c) 促进有益藻类的生长繁殖,维持藻相平衡,防止有害藻类过度繁殖;

d) 有利于养殖动物的消化吸收,促进生长发育,提高机体免疫功能;

e) 水域初级生产者,厌氧层和兼性厌氧层的初级生产者。

A.3.2 主要成分

沼泽红螺假单胞菌,≥5.0×108cfu/mL。

A.3.3 用法及用量

A.3.3.1 外用,全池均匀泼洒。培水: 2 L/667m2.m~3 L/667m2.m,配合生态培藻灵及肥水产品,效果更佳。

A.3.3.2 调水:养殖前期:防止池水突然变清或变浓,2 L/667m2.m~3L/667m2.m:养殖中期:3 L/667m2.m~

4L/667m2.m,每 15 天左右一次,可调节水色,保持水质稳定;养殖后期:4 L/667m2.m~5 L/667m2.m,

能够改善水质,改良底质,配合底净使用效果更佳。

A.4 注意

光合细菌使用应注意以下事项:a) 请尽量在晴天上午应用;

b) 若池塘已使用消毒剂,须间隔 3-5 天后使用,以免失效;c) 作为饲料添加剂使用不宜经过粉碎,或经高温加热。


附录 B (规范性附录)


两型水产养殖评分细则






标准分

得分

序号

项 目

要求

大项

分项

小项










1

场地设施



100












1.1

池塘




40












以长方形为主,长宽比以 3∶2~2∶1 为宜。面积大于 0.4



8




hm2 时以东西向为主,或与生产季节的主要风向相一致






底质符合 NY 5361 的要求



8











深度应 2.5m 以上,并设子堤;龟鳖、虾蟹养殖池及鱼苗



8




鱼种培育池深度应不低于 1.5m



















池底应向排水口区域倾斜,池底坡度 0.8%~1%。淤泥厚



8




度控制在 20cm 以内





















主埂顶面宽度不少于 2.6m,支埂顶面宽度不少于 2m。内







坡比以 1∶1.5~1∶2、外坡比以 1∶2~1∶3 为宜。池埂



8




应作防渗处理














1.2

进排水系统




20












生产区、办公区进排水系统应分设



5











每口池塘应有独立的进、排水口,分设于池塘两端,与



5




进、排水渠相连。





















进排水暗渠应设检查井,进排水干渠明渠应生态护坡



5











水产养殖场应设置净化池或专门的水处理系统



5










1.3

电力配套




20












池塘配备 0.75 kw/667m2 的动力电。供电线路宜采用穿管



10




地埋电缆





















相邻池塘可共用一个配电箱。配电箱应符合室外安全要



10




求,具有防水、防潮、防雷电等性能


















1.4

渔业信息化




20












基本信息应进入“湖南数字渔业信息系统”



5











应建立水产品检疫、检测室,配备视频设备,建立“病



5




害防控远程诊断系统”



















宜建立水质在线监测系统。



5











应建立有关的技术服务与协作的网络交流信息平台



5










2

环境友好



120












2.1

水质




30













水源应符合 GB 3838

(Ⅲ)和 GB 11607 的规定



10











养殖用水应符合 NY5361 的规定,透明度≥30cm,溶氧



10




≥4mg/L






















排水应符合的 SC/T

9101 规定



10












DB43/T 1303—2017






标准分


得分

序号

项 目

要求





大项

分项

小项













2.2

绿化



20












池埂路应保持敞亮,不宜种植过多的乔木类树种



5











主干道、非池埂路、孵化场坪、宅基地前后及其他一切



5




远离池塘的边地均应种植树木花草,绿化美化环境



















人工湿地除种植水质净化能力较强的湿地植物外,还可



5




种植睡莲、莼菜、水韭等珍稀水生植物



















绿化应根据水产养殖场地形、布局专门设计,做到时空



5




布局科学合理、美观

















2.3

垃圾处理



20












建立垃圾分类存放和无害化处理制度,不可回收垃圾处



10




理纳入当地垃圾收运体系予以集中处理



















池塘、道路、宅基地等水域和岸基不得有垃圾。*不得焚



10




烧白色垃圾(否定项)

















2.4

废弃物处理



40












一个或一组池塘,或一个养殖户应配套建设一个面积







3m2~5m2 或体积 3m3~5m3 的发酵氹,利用有益微生物菌群



15




发酵有机废弃物,发酵物应在水产养殖场使用














规模水产养殖场应配备焚烧炉等无害化处理设施



15











螺蚌虾蟹等渔业副产品应无害化处理,资源化利用



10









2.5

病死动物处理



10












病死动物应无害化处理,符合 GB 16548 的规定



10









3

资源节约


120











3.1

节约用水



60












规模养殖场应建设专门的养殖排水净化系统。净化水场



20




内循环使用、综合使用



















净化水循环利用率达 90%以上



20











水产养殖场应有 3%~5%的水面作为生态水源池,主养滤



20




食性鱼类等。生态水源池应不投饵放肥

















3.2

节约用地



30












养殖场应科学规划,节约、高效用地。养殖用地(含池



30




埂路和青饲料地)不低于养殖场面积的 70%

















3.3

节约用电



30












水产养殖场用电应符合 DB43/T 1154 的规定,且照明用



30




电应 100%为节能灯

















4

养殖生产


160











4.1

放养

池塘放养应符合 SC/T1008 的规定


20










4.2

投饵



30












投喂应符合养殖动物的摄食习性与节律



10











饵料的使用应符合 NY 5072 的规定。饵料中不得添加抗



20




菌素(添加抗菌素则为否定项)

















4.3

水质管理



40












需要时池塘宜使用生物有机肥、复合肥等培养水质。*不



10




得使用未经发酵的粪肥和有机肥(否定项)

























标准分


得分

序号

项 目


要求





大项

分项

小项



















*湖泊、水库禁止使用任何肥料(否定项)



10













科学、合理和交替使用生石灰、微生态制剂等调节池塘







水质(注:评价时对其使用的科学性作出评价,并给予



10




相应的评分)
















推广自养光合细菌,光合细菌培养方法参见附录 A。



5













精养高产池、珍珠养殖池塘可循环利用螺蚌粉或矿物质



5




等产品



















4.4

病害防控





30














应坚持“提前预防、生态防控、积极治疗”的的原则预



10




防和控制疾病,并有相应措施





















鱼种放养应检验检疫,并尽可能接种疫苗



10













渔药的使用应符合 NY 5070 和 NY 5071 的规定。(使用 1



10




次禁用药物则计为否定项)



















4.5

产品





40














应检验检疫合格,并符合 GB 2733、SC/T 3108 等的要求



10













鼓励养殖企业开展绿色食品、有机食品认证,提高水产







品质量水平。(分产品计分,如产品检测“不合格”,则



20




不予计分)
















鼓励开展品牌创建



10











5

两型管理




100













5.1

组织机构





40














养殖企业应有专人负责、组织、协调两型水产养殖



15













有两型水产养殖工作兼职管理人员,有明确的工作职责



15













制定两型水产养殖创建工作方案



10











5.2

质量管理体系





50














建立管理制度,制度编制应规范合理,具可操作性,制







度应上墙张贴,并有施行的有相关记录( 7 个文件为 45



50




分,增加 1 个文件加 2.5 分,总分不超过 50 分)














5.3

宣传贯彻





10














定期开展资源节约、环境保护相关教育培训。



5













应设置两型知识宣传牌(栏)



5

















两型家禽养殖

1范围

本标准规定了两型家禽养殖的资源节约、环境保护、安全健康、综合管理和评价。

本标准适用于家禽养殖场的两型建设及评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 5084农田灌溉水质标准 GB 13078饲料卫生标准 GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB 18877有机-无机复混肥料 GB/T 32148家禽健康养殖规范 NY 525有机肥料

NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T 388畜禽场环境质量标准

NY/T 472绿色食品兽药使用准则

NY/T 473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T 682畜禽场场区设计技术规范

NY/T 1167禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T 1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T 1169畜禽场环境污染控制技术规范

NY/T 5030无公害农产品兽药使用准则

NY/T 2798. 8无公害农产品生产质量安全控制技术规范第8部分:肉禽 NY/T 2798.11无公害农产品生产质量安全控制技术规范第11部分:鲜禽蛋 HJ/T 81畜禽养殖业污染防治技术规范 HJ 497畜禽养殖业污染治理工程技术规范 HJ 568畜禽养殖产地环境评价规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

两型家禽养殖

降低资源消耗、减少废物排放,提高资源产出效率和环境友好的健康、生态家禽养殖模式。

3.2

断喙与修喙

为避免家禽形成啄羽、琢趾、啄肛等啄癖,以及减少饲料浪费,使用专用的器械将家禽喙尖切去一 部分的措施。

4资源节约 4.1节约用水

4.1.1应采用自动饮水等节水设施。

4.1.2定期检查供水设施,无跑冒滴漏现象。

4.1.3应采用千清粪、生物发酵床等节水清粪新工艺。

4. 1.4养禽场最高允许排水量应符合GB 18596的规定。

4.2节约能源

4.2.1应采用隔热环保型建筑材料。

4.2.2应采用高效率的水帘降温设备。

4. 2.3通风、控温、光照、饲料加工和投料等,应采用节能新技术和新工艺。

4. 2.4应充分利用太阳能、风能、生物质能等新能源。

4.2.5利用养禽场粪便生产沼气、发电等,应符合HJ 497的规定。

4.3节约饲料

4. 3.1应选择适合本地饲养的优良家禽品种。

4. 3.2自配饲料时,应充分利用当地饲料资源,科学配制所饲养家禽品种各生长阶段的日粮。4.3.3采购饲料时,应选择适合所饲养品种以及饲养阶段的全价料。

4.3.4宜采用全自动化投料系统,根据饲养品种与阶段实现精准饲喂。

4. 3.5保持料槽饲料新鲜,避免浪费。

4.4节约土地

在不影响动物福利的前提下,宜采用密闭式禽舍立体饲养;水禽宜采用网上养殖模式。

5环境保护 5.1 —般要求

5.1.1养禽场空气质量应符合NY/T 388的规定。

5.1.2场舍内环境应符合NY/T 1167的规定。

5. 1.3污染物排放指标和总量控制指标应符合GB 5084和GB 18596的规定。

5.2选址

5. 2.1场区选择及规划应符合GB/T 32148的规定,周边环境应符合NY/T 1167的规定。 5.2.2应按HJ 568的要求进行环境评估,建设应符合GB/T 32148的规定。

5.2.3 7K源充足,家禽饮水水质应符合NY 5027的规定。


5.3粪便处理5.3.1有相应的粪便处理设施,并符合NY/T 1169、HJ/T 81与HJ 497的规定。

5. 3.2固体粪便可采用条垛式、机械强化槽式和密闭仓式堆肥等技术进行无害化处理,用于生产有机 肥和有机-无机复合肥,并符合NY/T 1169、HJ/T 81、HJ 497、NY 525和GB 18877的规定。

5. 3.3液态粪便可采用高概氧发酵和人工湿地等生物处理技术进行无害化处理;处理后的上清液和沉淀 物应进行农业综合利用,利用粪便制取其它生物质能源或进行其它类型的资源利用时’应避免二次污染。

5.4水体保护

5.4.1应设置人工湿地、净化池等污水处理方式或建设污水处理系统。

5.4.2场区排水设施、粪污贮存设施应符合NY/T 1169的规定。

5.4.3 7JC禽宜转变传统养殖模式,采用网上饲养、生物发酵床饲养,减少对自然水体的污染。

5.5臭气、粉尘减排

5.5.1合理搭配饲料,利用合成氨基酸等降低蛋白含量,减少动物排泄物中氨的含量。

5.5.2应设置合理的通风排气系统;应建立粉尘、臭气吸收与防扩散设施,排风口外部构筑防护林等。5.5.3宜采用全自动密闭式负压通风养殖系统;舍内定时进行喷雾,降尘与消毒;定期清粪或者采用 发酵床养殖。

5.5.4合理使用微生态制剂,定期施用于饲料、粪污垫料中。

5.6合同环境服务

鼓励采用合同环境服务。

5.7卫生

5. 7.1场区环境卫生与消毒应符合NY/T 1167的规定。

5.7.2场区宜建立垃圾分类与回收设施。

5.8绿化

5. 8.1可绿化地的绿化覆盖率(包括草坪)达90%以上。

5. 8.2应在养殖场外缓冲区建5 m〜10 m的环境净化带,并符合NY/T 682的规定。

5.8.3禽舍周围5 m范围内不宜栽种乔木。

6健康养殖

6.1 -般要求

应符合GB/T 32148的规定。

6.2引种

应从取得“种畜禽生产许可证”的种禽场引种,不得从疫区引种。

6.3饲养管理

6.3.1应按所饲养品种家禽的管理手册、品种标准、技术规范等进行操作,从疫病防控、营养、温度、


光照等方面进行过程控制。

6.3.2种禽场宜采用质量检测、人工输精、稀释等新技术,提高公禽利用效率,减少公禽养 殖量,降低饲料等养殖成本。

6. 3.3据需要及时断喙,鸡的第一次断喙在6 d〜9 d时完成,产蛋鸡和种鸡在56 d〜70 d时进行修喙。6.3.4及时淘汰低产或弱小个体。

6.3.5应有防鼠、鸟、偷猎或被其它动物伤害的设施。

6.3.6遇到断喙、免疫、转群或者巨大噪声等情况时,应提前采取措施预防应激。

6.3.7应有完善的应急预案,防止严寒酷暑等自然灾害对家禽的影响。

6.4饲料和饲料添加剂

6. 4.1饲料卫生应符合GB 13078的规定,饲料及饲料添加剂使用应符合NY 5032的规定。

6.4.2应使用微生态制剂、中草药等替代抗生素。

6.5兽药使用

6. 5.1应符合NY/T 5030和NY/T 472的规定。

6.5.2应严格执行休药期和禁用药品的规定。

6.6疫病控制

疫病预防、监测与控制应符合NY/T 473的规定。

6.6.1病死禽无害化处理

应有病死禽无害化处理设施,或委托第三方处理,并符合HJ/T 81的规定。

6. 7产品质量

6. 7.1活禽的饲养管理与质量安全应符合NY/T 2798. 8的规定。

6. 7.2禽蛋的生产管理与质量安全应符合NY/T 2798. 11的规定。

6.8认证

养殖企业宜开展绿色食品、有机食品以及HACCP等认证。

6.9可追溯系统

鼓励建立家禽产品可追溯系统。

7综合管理7.1管理制度

7.1.1应建立但不局限于以下制度:

a) 节能、节水管理制度;

b) 饲料配制和管理制度;

c) 环境卫生管理制度;

d) 兽药采购、管理和使用制度;

e) 疫病监测和防控制度;


f) 病死禽处理制度;

g) 有毒有害废弃物处理制度;

h) 垃圾分类与回收制度。

7.1.2应将管理制度上墙公示。

7.2原始记录档案

7.2.1应建立但不局限于以下档案:

a) 引种档案;

b) 饲料和饲料添加剂配制和使用档案;

c) 生产记录档案;

d) 免疫档案;

e) 疫病监测和防治档案;

f) 兽药购入和使用档案;

g) 病死禽处理档案;

h) 废弃物处理档案;

i) 产品质量检测档案;

j) 产品销售档案。

7.2.2档案应保存2年以上。

7.3宣传

应向员工和附近村民进行两型知识宣传,并设置宣传牌(栏)。

8评价 

8.1评分


序号

名称

分值

1

资源节约

170分

2

环境保护

200分

3

健康养殖

160分

4

综合管理

70分

合计

600分

8.3评分细则

评价细则详见附录A。附录A(规范性附录)评分细则

表A.1给出了两型家禽养殖的评分细则。

A.1评分细则

序号

项目

要求和细则

标准分

实际

大项

分项

小项

得分

1

资源节约


140




1.1

节约用水



45



1.1.1

工艺

采用节水新工艺。



15


1.1.2

设备

使用节水设备。



15


1. 1.3

制度

制定用水规范,节水制度。



15


1.2

节约能源



45



1.2.1

技术和工艺

采用节能新技术和新工艺。



15


1.2.2

设备与材料

使用节能设备和材料。



15


1. 2.3

能源

利用新能源。



15


1.3

节约饲料



30



1. 3.1

品种选择及资源利用

品种合理,充分利用当地饲料资源, 科学配制本品种日粮。



15


1.3.2

饲料质量

购买适合本品种全价料。



15


1.4

节约土地

采用节地饲养模式。


20



2

环境保护


200




2. 1

一般要求



30



2.1.1

养禽场空气质量

符合NY/T 388的规定。



10


2.1.2

场舍内环境

符合NY/T 1167的规定。



10


2. 1.3

污染物排放指标和总 量控制指标

符合GB 5084和GB 18596的规定。



10


2.2

选址



30



2.2.1

场区选择及规划

场区选择及规划符合GB/T 32148的 规定。



10


2. 2.2

周边环境

周边环境符合NY/T 1167的规定。



10




A.1评分细则(续)

序号

项目

要求和细则

标准分

实际

大项

分项

小项

得分

2. 2.3

环境评估

HJ 568的要求进行环境评估,建 设符合GB/T 32148的规定。



10


2.3

粪便处理

只有固体粪便的养殖场可将2.3.3 项分值合并入2. 3. 2中。


30



2. 3. 1

设施

建设相应的粪便处理设施,并应符合 NY/T 1169、HJ/T 81 与 HJ 497的规 定。



10


2. 3.2

固体粪便

进行无害化处理,用于生产有机肥和 有机-无机复合肥,并符合NY/T 1169、 HJ/T 81、 HJ 497、 NY 525和 GB 18877的规定。



10


2.3.3

液态粪便

采用生物处理技术进行无害化处理, 处理后的上清液和沉淀物进行农业 综合利用,避免产生二次污染。



10


2.4

水体保护



30



2. 4.1

污水处理方式

设置人工湿地、净化池等污水处理方 式或建设污水处理系统。



10


2. 4.2

场区排水设施、粪污贮 存设施

符合NY/T 1169的规定。



10


2.4.3

养殖模式

水禽转变传统水面养殖模式(非水禽 此项不扣分)。



10


2.5

臭气、粉尘减排



30



2. 5. 1

饲料搭配

排泄物中氨的含量减少。



5


2. 5.2

设施

排风口外部有防护林、挡风墙、粉尘 回收或者防扩散设施。



10


2. 5.3

粪便清理

定期清粪或采用发酵床养殖。



10


2. 5.4

微生态制剂

合理使用微生态制剂用于饲料或粪 污垫料中。



5


2.6

合同环境服务

采用合同环境服务。


10



2. 7

卫生



20



2. 7.1

场区环境卫生

符合NY/T 1167的规定。



10


2. 7.2

垃圾处理

建立垃圾分类和回收制度。



10


2.8

绿化



20



2. 8.1

绿化覆盖率

可绿化地的绿化覆盖率达90%以上 (包括草坪)。



10


2. 8.2

环境净化带

在场外缓冲区建环境净化带,并符合 NY/T 682的规定。



10




A.1评分细则(续)

序号

项目

要求和细则

标准分

实际

大项

分项

小项

得分

3

健康养殖


160




3.1

引种

从取得“种畜禽生产许可证”的种禽 场引种,未从疫区引种$


15



3.2

饲养管理



30



3.2.1

规范饲养和管理

按所饲养品种、阶段家禽的管理手 册、品种标准、技术规范等进行操作, 从疫病防控、营养、温度、光照等方 面进行过程控制。



10


3. 2. 2

鼠、鸟防治

有防鼠、防鸟等节约饲料措施。



5


3. 2.3

断喙和淘汰选择

及时断喙、淘汰低产或弱小个体.



5


3. 2.4

防应灘施和应急预案

有预防应激的措施和完善的应急预 案。



5


3.2.5

保护设施

有防偷猎或防意外伤害的设施。



5


3.3

饲料和饲料添加剂使 用



15



3. 3.1

卫生

饲料卫生应符合GB 13078的规定。



5


3. 3.2

添加剂

饲料及添加剂符合NY 5032的规定。



5


3. 3.3

抗生素

使用微生态制剂、中草药等替代抗生 素



5


3.4

兽药使用



20



3. 4.1

标准

符合NY/T 5030和NY/T 472的规定。



10


3. 4.2

禁药期

执行休药期和禁用药品的规定。



10


3.5

疾病控制

符合NY/T 473的规定。


20



3.6

病死禽无害化处理

具备处理设施或委托第三方。


20



3.7

产品质量

仅有活禽或鲜禽蛋一类产品的,此类 产品按20分计算,另一类产品项不 计算分值。


20



3. 7.1

活禽

活禽的饲养管理与质量安全符合 NY/T 2798. 8的规定.



10


3. 7.2

鲜禽蛋

禽蛋生产管理与质量安全符合NY/T 2798.11的规定。



10


3.8

认证

取得绿色食品、有机食品或HACCP等 认证。


10



3.9

可追溯系统

有家禽产品可追溯系统。


10



4

综合管理


70




4.1

管理制度



40





A.1评分细则(续)

序号

项目

要求和细则

标准分

实际

大项

分项

小项

得分

4.1.1

建立管理制度

a) 节能、节水环保制度;

b) 饲料配制和使用制度;

C)兽药采购、管理和使用制度;

d) 疫病监测和防控制度;

e) 病死禽处理制度;

f) 有毒有害废弃物处理制度;

g) 垃圾分类与回收制度



30


4.1.2

公示管理制度

管理制度上墙公示。



5


4.1.3

管理制度的规范性

管理制度编制规范合理,具可操作 性。



5


4.2

原始记录档案



30



4. 2. 1

建立原始记录档案

a) 引种档案;

b) 饲料和饲料添加剂配制和使用档 案;

C)生产记录档案;

d) 免疫档案;

e) 疫病监测和防治档案;

f) 兽药购入和使用档案;

g) 病死禽处理档案;

h) 废弃物处理档案;

i) 产品质量检测档案;

j) 产品销售档案。



25


: 4.2.2

档案保存时间

档案保存2年以上。



5







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